





随很多以前的产品和工具慢慢的都消失在人们的视野中了,就说说以前烧饭的柴火灶吧。如今的城里几乎都看不到。只有在农村还有使用。可农村的砖砌柴火灶油烟太大,烧火不足等问题比较严重,每次烧个饭都像在演仙宫剧一样,烟雾缭绕的。不过一次意外的出行却发现了现代版移动柴火灶,无油烟、柴火燃烧充分、还能移动。过年放假期间,多年未见的好友邀我去她的家乡玩,我去的那天刚好她们村里有对年轻的夫妻办婚宴。那是我看到北方的婚礼,北方的婚礼比我们那习俗更多,也更热闹。都是在家里请师傅来烧饭做菜。在婚宴上***让我印象深刻的不是别的,就是我们今天要说的新型可移动的柴火灶。朋友看我好奇,向我介绍,才知道在她们家乡现在非常流行这样的柴火灶。家乡的人都习惯使用柴火灶,比电磁炉和煤气灶使用便宜,农村基本没有通天燃气,也就不存在天燃气灶了。另外柴火灶做出来的饭菜有种特别的香味,吃起来非常好吃。这种新型的移动柴火灶,通体是由加厚的不锈钢材料制作而成。更是加入了风力原理,使得柴火能更加充分的燃烧,还能有效延长延烧时间,可移动的柴火灶,减少燃烧过程中烟的排放。从而达到节能、环保、无污染。因通体使用的是加厚的不锈钢材料,所以更加能耐高温,不会出现开裂、变形等情况的发生。而且在关闭烧火炉道后,还留有一个观火孔,既避免了灰尘纷飞的尴尬又能方便观察火势。这种新型柴火灶设计的非常独到,还在灶台里设计了一个抽屉,专门用来接收柴火燃尽后的灰尘。这样就避免了每次烧完饭还需要扫地的麻烦局面。更是由于这是封闭的。烧饭是灰尘不会飞溅到四周,保证了烧饭时的干净卫生。在烧饭结束后,可将抽屉取出,碳灰还是非常好的植物肥料,天然无公害。一举多得!排烟更加的方便了,在灶台旁边就安有一根不锈钢排烟管,里面有防回烟设计,排烟性好。而且排烟管可以调节长度和方向。方便使用。这下连油烟机都节省了。
干柴好烧,湿柴也有好烧的,
老式灶,火苗喜欢朝外窜,烟也喜欢,弄得人直咳嗽。也有长处,手冷,伸过去一瞬间就暖了,再者,家里的老太太坐在灶前添柴,不锈钢可移动柴火灶,火光照射,怎样看都像菩萨。那时的房子不上苫板,仅仅盖瓦,炊烟从瓦缝朝外冒,东一绺西一绺,美观。
那时饭菜简略,炊烟把滋味送到屋外,谁家炒酸浆洋芋丝,大蒜烧豆角,炒豆渣沫儿,抽一下鼻子就理解了,偶尔有炒肉的,就想着有一碗饭就着香气吃也是好呀。
后来灶改进了,竖起烟囱,灶房没烟了,灶门上要钉一块铁皮,添柴后关上,可以抽风,咯咯作响。蓝色的火苗舔着锅底,诗意的姿势,看不见。
干柴好烧,湿柴也有好烧的,白桦,铁匠树,柏,劈啦劈啦烧个正旺,闻着也香。逢着连阴雨,火欠好烧,吹火筒派上用场。


城市建设日新月异,住房条件大为改观,镇江移动柴火灶,我们住进了干净漂亮的小区,做饭得烧天燃气,我便买了一台“天燃气灶”,台式,双灶,还买了抽油烟机和热水器。天燃气灶非常时尚、干净、安全:打开开关,燃气便从进气管进入灶内,经过燃气阀的调节,从分火器的火孔中喷出火焰,将炊具置于支架上就能烧水、做饭、炒菜。火力大、用时短,花费也不高,比用蜂窝煤、电磁炉、煤气灶节省多了。眼下,它是***的现代化“移动柴火灶”。
从“锅灶”的每一次变化,都能看出祖国改革开放40年来的巨大变化
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