该怎么去处理和避免清洗铁棍山药时手痒的情况？【郑州康之道】告诉我们。
避免清洗铁棍山药时出现手痒的方法：
一、先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。二、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部灼烧，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要灼烧皮肤。三、把手放在大米里反复地搓，也能缓解手痒。
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铁棍山药成为越来越多的人餐桌上的美食，不仅好吃，还具有丰富的营养成分，还可以为身体提供必需的营养，增强体质等等，对我们的生活带来积极的影响。下面我们来具体分析一下它的营养成分
铁棍山药中含有丰富的营养元素，而且还含有氨基酸以及多种微量元素。其中氨基酸的成分非常高，而且里面还具有***不能合成的氨基酸，具有营养滋补、抗***物质刺激、调节代谢等作用。
1、经常服用铁棍山药有利于增与人们的体质增加。它含有18种氨基酸对于***蛋白质的合成以及蛋白酶的合成具有促进作用，从而增体的，增强体质。
2、经常服用铁棍山药还能够降低血糖。铁棍山药是药食两用的食材。除了实用性以外，还具有***的作用。它既可以作为降低血糖的，也可以和其他药一起服用，效果更好
3、还可以美容***，爱美的女性，多吃一下吧。它含有粘液蛋白，这种蛋白具有很好的美容***作用。能够缓解皮肤的***，增加皮肤的润滑度。
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铁棍山药是河南温县的特产之一，是属于山药中的精品，那么它和菜山药相比有什么区别呢？
1、从外相上辨别：1.铁棍山药上特有的铁锈红斑，菜山药没有。2.铁棍山药头是圆的的，通体毛多粗细均匀，菜山药多为尖头，少毛，粗细不均
2、从口感特点辨别：1.切开一个切口，通过切面的液体判断：铁棍山药的液体是有点黏稠的，菜山药的液体非常的淡、稀。2.煮过之后，半熟的铁棍山药吃起来有点脆而且有点粘，菜山药吃起来就和黄瓜有点相似。3.铁棍山药是煮不烂的，菜菜山药可以煮得很绵软。
3、从营养价值、入药价值辨别：铁棍山药中含皂苷、粘液质、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、***C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
菜山药的营养价值、入药价值远远低于铁棍山药，一般用作一般炒菜。
【郑州康之道食品有限公司】坚信：客户是根本，市场是指导，质量是生存的基础，消费者的需求是我们创新的动力。
