温县铁棍山药虽然是山药中的精品，对人的身体有很大的***，那么在食用时也是有一些禁忌的。
1、温县铁棍山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥少吃。
2、铁棍山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用铁棍山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，少吃。
4、铁棍山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，增加肠内毒物的吸收，引起、恶心、呕吐等症状。
【郑州康之道食品有限公司】公司以 “绿色健康、质量优良、诚信为本、顾客至上”为企业宗旨，把“培育绿色消费市场，创养有道健康绿色安全优质品牌”作为公司己任；以“踏踏实实做人 认认真真做企业”为经营理念，为食品安全事业奉献我们的力量。
温县铁棍山药在市场上也有不少相似的山药代替，不少黑心商家就用普通的山药来代替，但是同时也要注意不少商家只是温县铁棍山药的产地不同而已。
其实，一般人从外观很难分辨，但是细心的人也可以分辨出来他们之间细微的差别。首先密度有分别，表现在同样的粗细山药重，也硬。
温县铁棍山药也有沙地和垆土地的分别。垆土地的外观上不规则的扭曲像树根，不会很长很直。沙地的相反。又长又直。又粗。
垆土地的铁棍山药有特别的红斑。还有就是皮特别的薄。洗净后，无论蒸煮都是5分钟就好了，味道非常的甘面，很淡的甜后味，粉性十足，有种特别的中药味。其他的山药做熟花的时间要久很多，吃起来发脆。
【郑州康之道食品有限公司】公司与多家有机食品生产企业和生产基地战略合作，保障产品品质。常年为各大、企***、外事机构、等团体提供服务。
温县铁棍山药自古以来就是被看成为补虚上品，那么它称为上品的理由是什么呢？
我国现存的一部药书中就将温县铁棍山药列为上品，将载有“主伤中，补虚，除寒热邪气，长肌肉，久服耳目聪明”，以及“益肾气，健脾胃，止泄泻，化痰饮，润皮毛”等***。清末名医张锡纯认为，山药既可清润，又能收涩，所以能补肺益肾，兼能补益脾胃。在他撰写的一部书中，用山药配伍的方剂达47首。他称赞温县铁棍山药能“滋润血脉，因摄气化，宁咳定喘，强志育神”。还主张可以长服多用。
【郑州康之道食品有限公司】以创造和谐生活为企业宗旨，创造更天然、更优质、更***产品，报效***，报效社会。
