葱香味烤鱼
成都醉蜀味餐饮管理有限公司拥有特色产品优势，***锅底配方经过十年的发展和改进，现已在众多品牌中脱颖而出，广受好吃嘴的青睐和好评；且公司设有专门的研发部门，除了满足锅底配方的需要外，还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要
烤熟鮰鱼1尾。
浇汁：
（1）圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。
（2）炒锅上火，放入***烤鱼香油120克，放入姜、蒜末各15克炒香，正宗烤鱼加盟，放入***葱油汁80克和高汤350克烧沸，用白醋40克，鸡精20克，四川烤鱼加盟，鸡粉10克调味，烧沸浇在烤鱼上。
盖料、装点：
另起锅烧热底油，下入红椒丝20克，圆葱丝75克，烤鱼，香葱段50克炒香，撒在烤鱼上。
触类旁通：
用异样制法可以用于鮰鱼、草鱼、鲶鱼、鲤鱼、鱼头号各种鱼类。
***葱油汁配方：
将红糖15克，水300克，酱油100克，胡椒粉0.5克，炸葱30克，炸姜片10克，香叶1克，丁香2个，***香15颗，八角1个，老抽8克，胡椒粉1克，鸡粉15克，葱油50克，上笼蒸2小时过滤，调入鲜味汁18克调味。
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领i袖豆花烤鱼配料
公司是以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，烤鱼品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理及咨询的***品牌公司。其自创旗下品牌“烈焰混烤”在国内众多烤鱼加盟品牌中处于领跑地位，为广大创业加盟者搭建了一个坚实的平台。
主料：清江鱼1条（重1500克）
辅料：三角形豆花块4块（重400克）
小料：姜末10克，蒜末10克，洋葱丝60克。
腌料：盐6克，姜片5克，葱段10克，料酒50克。
盖浇料：皱皮辣椒80克，酥炸黄豆，20克，薄荷叶5克。
调料：豆瓣酱50克，香辣酱30克，辣椒面30克，红油160克，蒸鱼豉油40克，蚝油20克，烤鱼，鸡精20克，鸡粉10克，鲜汤500克，色拉油100克。
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醉蜀味|烤鱼由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。成都醉蜀味餐饮管理有限公司（）是一家***从事“烤鱼,纸上烤鱼,烈焰混考”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“醉蜀味”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使醉蜀味在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！