更换餐具并不能保证餐具的卫生，临沂酒店餐具餐具卫生需要从源头上解决，因此可以抗病菌的餐具一直是酒店迫切需求。国内的绿色抗病菌不锈钢餐具品牌朗维已经将抗病菌不锈钢材料应用到日用餐具上，临沂酒店餐具，其抗病菌不锈钢餐具整体全部采用抗病菌不锈钢原材料打造，临沂酒店餐具生产厂，临沂酒店餐具所使用的材料由临沂伯利恒酒店供应，具有持久、优良的抗病菌性能，即使磨损也能保持良好抗病菌性能。
中国建材检验认证中心主任石新勇在论证会上称：“钢化玻璃有3%。的自爆率”，临沂酒店餐具、钢化玻璃因内部含有硫化镍而易自爆，临沂酒店餐具，在钢化玻璃***时，会瞬间炸裂为无数小碎片飞溅在空中，***指数非常高，所以目前主要是用在汽车和工业建筑上。上海东华大学玻璃搪瓷研究所***宁伟也表示：临沂酒店餐具、钢化玻璃一般不能用于明火，在日本等国已经明确规定，钢化玻璃不能用于微波炉和烤箱。
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