需要酒柜，是因为它实用又美观
众所周知，葡萄酒的保存需要在稳定的环境下低温保存，温度波动不能过大；空气湿度不能过高也不能过低，这样酒塞才不容易干燥开裂或潮湿发霉；要避开阳光照射，因为紫外线会加速葡萄酒氧化的速度；剧烈的震动也很容易使葡萄酒变质。酒柜的作用就是“细心呵护”葡萄酒，使酒处于一种的状态，不那么容易变质。此外，因为有制冷功能，还能让葡萄酒保持合适的饮用温度。将酒柜温度设定到适饮温度之后，从酒柜里拿出来的葡萄酒不必特地冰镇，可直接开瓶饮用。
其实酒柜对于不少家庭来说，已成为餐厅中的一道不可或缺的风景线。酒柜里可以陈列不同瓶型、不同颜色、不同产地的美酒，令餐厅平添不少华丽的色彩，赏心悦目。
3、什么样的酒柜才是好酒柜？
（1）压缩机酒柜 VS 半导体酒柜
压缩机酒柜（Compressor）主要通过气液转化来制冷，具有制冷快（比半导体酒柜快 20-30%）、制冷效果好、容量大等特点。半导体酒柜（Thermoelectric）以半导体芯片通电制冷，具有无噪音、无震动（酒柜工作时基本无震动，避震功能更优越）、无污染（不含制冷剂）、体积小等特点。压缩机酒柜的温控范围大，在 5-22℃ 范围之间，制冷功能不会受到外界太大的影响。而半导体酒柜的温度只能低于外界温度 8-10℃，高温地区不适用。
（2）单温区酒柜 VS 双温区酒柜
单温区酒柜意味着它只有一个温度传感器和温度控制器，这种酒柜一般更适用于以某种类型葡萄酒为主的情况（比如说家里的葡萄酒以红葡萄酒为主，兼几瓶白葡萄酒）。需要注意的是，单温区酒柜底部和酒柜顶部的温度也会有所不同（酒柜体积越大的时候，温度差异越明显），一般而言，底部的温度更低，顶部的温度更高。双温区酒柜酒柜则有两个温度控制器，红葡萄酒和白葡萄酒可以分区存放。
很多人问，葡萄酒放在冰箱里可以吗，那么酒柜和冰箱又有什么不同？
当人们买到红酒后不知道存放在哪里，应该怎么保存，一直困惑人们。葡萄酒存放温度是12-18摄氏度，湿度70%，知道这些，下面我就此说明一下冰箱和酒柜对于保存葡萄酒的不同效果。
1、“使命”
冰箱的使命是快速降温，储存容易腐烂变质的食物，并且会抽干空气，使得冰箱内部湿度变低，达不到70%葡萄酒保存***适宜湿度。
而且，红酒酒柜，冰箱的温度一般在4-5摄氏度，对于葡萄酒来说温度过低。葡萄酒会处于休眠状态，不利于酒体继续成熟，产生更多香气。
2、气味
冰箱存放很多很多杂七杂八的食物，比如香肠、吃了一半的鱼和虾。前面还说过，冰箱湿度低，导致红酒橡木塞变硬，干裂。这些气味进入红酒中，可以想象当你倒到高脚杯中的红酒掺杂着鱼腥味~你还有兴致去品酒吗？
3、震动
普通冰箱问题还是在于它制冷的时候产生的震动。葡萄酒的保存关键就是恒温、恒定，它想“静静”！一旦环境处于震动中，就会影响葡萄酒的发展和成熟。
酒柜虽然也有制冷系统，但是它有专门的减震系统，保证葡萄酒保存过程没有震动，更利于葡萄酒的成熟。
由此可见，拥有一个酒柜对于长期喝红酒的朋友是很重要的。而冰箱只限于短暂的储存，两三天之内是没问题的。
1.一字型酒柜一字型酒柜是***常见的，简约实用。只要有一面墙，就可以设计成一字型。2.L字型酒柜L字型酒柜一般摆放在两面垂直的墙壁，或者是酒柜和吧台成直角的设计，能够把空间***开来，形成氛围。3.T字型酒柜T字型酒柜会让空间更加活泼、灵动，一般是餐酒柜和餐桌形成T字型结构的设计。4.嵌入式酒柜嵌入式酒柜，不仅弥补了空间的缺陷，还别具一番风味，显得雅致非凡。不同风格的酒柜设计酒柜设计当然要跟家里的装修风格统一，才会协调，下面看下主流的几个风格的酒柜。1.现代风酒柜现代简约风格的酒柜，所有的细节看上去都非常简洁，大气，让家看上去明朗、宽敞、舒适。2.中式风酒柜中式酒柜格调高雅，造型简朴优美，色彩浓重而成熟，讲究空间的层次感，大而不空、厚而不重。3.北欧风酒柜北欧风酒柜多以白色和原木色为主，简洁、直接、功能化且贴近自然。4.美式风酒柜美式酒柜代表了一种自在、随意不羁的生活方式，呈现一种休闲式的浪漫。符合***工学的酒柜尺寸定制酒柜，可以根据家庭藏酒的数量和瓶子的尺寸来设计酒柜尺寸和柜子数量。而酒柜的高度，就需要根据业主的身高来设计，要符合***工学才会拿取方便、舒适，一般不要超过1.9m，女性使用者以1.1-1.8m为参考适应高度，男性使用者以1.2-1.9m为参考适应高度。***的活动区域在450mm左右，那么总体上酒柜的设计空间就在1060~1270mm左右。定制酒柜的常见板材1.密度板密度板是通过木材高温压制而成的。
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