降1压——每天6克
志愿者在实验刚开始时，血压平均值约为86毫米gong柱/147毫米gong柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块，他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组，每天吃相同数量白巧克力。连吃18个星期后，研究人员发现，食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米gong柱，舒张压平均降低近2毫米gong柱，而食用白巧克力组血压没有变化。
保重——每天30卡路里
人们对食用黑巧克力jiang血压的疑虑之一，即它所含可可成分具有高热量，巧克力浇注报价，容易导致肥胖。为此，研究小组只让志愿者每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。实验结束，食用黑巧克力组血压降低，巧克力浇注，但体重并未增加。此前研究显示，黑巧克力中的可可含有黄烷醇成分，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。
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而巧克力，尤其是含果仁的巧克力中蛋白质含量丰富，也成为小虫子的“挚爱”，当存储环境较差时，就会被虫子们咬破包装乘虚而入，而它们咬破的小孔往往很难被肉眼发现，巧克力浇注设备，这就会给消费者造成错觉，浇注，误以为是巧克力本身长出的虫子。而当大家购买的是容量较大的产品，打开包装一次无法吃完再保存起来，或是非完全密封的产品时尤其容易被虫子侵袭。
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