窖藏白酒的化学变化： 1、挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质 2、分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，上海白酒加盟，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔。化学变化：白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。
白酒代理商单品营销 ：需要多发展白酒加盟渠道。现在的白酒招商市场竞争日趋激烈，在激烈竞争的环境下存在许多经销商对上面企业强大的管控下很不满意和对厂家信心不足，加上有些白酒代理商为谋求自己的发展，白酒加盟电话，很多单品经销商发展成了多品的经销商，这也是现在经销商目前所处的困境在这种情况下，白酒加盟招商，白酒代理商首先要去丰富自己的产品结构做单品的白酒代理商，就需要注意产品代理的品牌是不是已经积累了成功的经验和熟练完整的运营方式。
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