






一般罐头 食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅 ,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。
在杀菌时,杀菌锅价格,由于加热使罐头温度升高,杀菌锅4立方,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,杀菌锅,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
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水是实验室高压灭菌器的命脉
所使用的水的质量将影响高压灭菌器和蒸汽发生器的寿命,压力蒸汽灭菌器采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的***过程。灭菌器可杀灭包括芽胞在内的微生物。方法是将需灭菌的物品放在高压锅内,加热时蒸汽不外溢,高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。 虽然许多实验室使用自来水及其压力蒸汽灭菌器,但如果质量不足,这种做法可能导致昂贵的停机时间和昂贵的维护修理时间。
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设备构成及特点
包括锅身、锅盖、弯臂装置、安全连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内***技术配置,整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,具有操作容易,维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置,当压力超限时可以自动进行调节,以保证容器在允许范围内正常工作。
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