









拥有一个私人酒窖并不是把它搭建出来,放几瓶好酒那么简单。葡萄酒是有生命的酒,就像***一样,每天都在慢慢成长,所以对储藏环境要求非常高。一个合格的酒窖需要具备遗下几个基本条件:
1、避光:选择冷光源,避免太阳光直射。
太阳光的照射容易使葡萄酒加速氧化,白炽灯会产生热量,荧光灯则会有不可见的紫外线,***酒体结构。一般情况下需要保持柔弱的光线,冷光源。
2、避震:减少出入,减少震动。
韩剧、偶像剧中经常出现酒窖约会的场景,实际上,酒窖是不允许人们经常出入的,因为震动会加速葡萄酒的化学反应速度,对葡萄酒成熟过程有很大影响。所以酒窖的设计,从选址、柜体的设计到酒窖内设备的选择,都要遵循减震原则,尽量不去干预葡萄酒的自然生长。
3、恒温恒湿:温度8℃-18℃,湿度60%-70%RH。
红葡萄酒***适合的储存温度在12℃-16℃之间,白葡萄酒和香槟的储存温度则在10℃-12℃,的储藏温度是15℃-18℃,过高的温度会影响酒的酸度,过低则会锁住香气,影响酒的生长。一个合格的酒窖温度应该常年稳定在8℃-18℃。
葡萄酒的储藏对湿度要求也很高。环境干燥会使软木塞中的水份流失,外界的空气很容易进入酒瓶内,致酒产生氧化和漏液。环境潮湿,湿度超过70%以上时,酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐烂、滋生***,影响酒的品质。一般储藏湿度在60%-70%RH是***适宜的。



随着人们对精神生活品质追求的提高,家用酒柜已经成为现代生活中不可缺的家具。家装酒柜有强大的功能性、装饰性,是高品质生活的象征。一般的酒柜收纳功能强大,本身的装饰性也很强。那么全屋定制装修酒柜的技巧有哪些呢?接下来就让小编来为大家解答一二!全屋定制一、在装修柜的时候一定要注重首美观和实用并重的原则。很多现代的户型都会选择把酒柜作为客厅和餐厅的隔断,不仅仅保证了两者的空间隐私性,而且不管是用餐还是待客的时候取酒都会变得非常方便,所以在装修客厅酒柜的时候可以选择将酒柜作为客厅和餐厅的隔断。而且这样酒柜不仅仅用来放置酒和酒具,还可以放置各类杂物,也可以当做陈列柜来使用。全屋定制二、合理规划功能区。酒柜一般都是采用定做的方式,在装修的过程中一定要和木工师傅沟通好你的需求,要打造一个美观实用的酒柜步就是要学会合理利用空间,例如哪些地方是放酒器的哪些地方是放酒的都应该要提前规划好,保证空间的合理利用和酒柜的摆放之后的整齐美观。全屋定制三、在酒柜的颜色上尽量不要选择太过鲜艳的颜色,一是鲜艳的颜色不能衬托出酒,而是在视觉上看起来不舒服,所以在选择酒柜色彩的可以选择白色、土***和咖啡色等色系,显得客厅看上去更加的简单大方,让酒柜也看起来更加的突出。
除了以上需要注意的一些技巧之外,还有一点是比较重要的,那就是对于制作酒柜的板材的选择。板材的好坏,影响着酒柜的整体质量和使用寿命,甚至影响着***健康。



恒温当然,白酒适合10度以下储存,因为白酒酒精度高容易挥发,因此较低的温度可以减少跑酒。国内有些酒柜,设有白酒amp;葡萄酒两种储存功能,白酒储存温度设定为8度。
当然白酒度数高,储存条件不一定要这么苛刻,只要避光,温度相对稳定,不要高温即可。
用恒温酒柜还有个问题就是,一般酒柜多用来储藏葡萄酒,葡萄酒大多是需要卧倒横放,因此隔板设计不适合竖放酒瓶,但是白酒是一定要竖着放置,否则可能漏酒。
而且葡萄酒大都是光瓶存放,白酒多有纸盒。一是白酒占空间,二是酒柜保湿的,可能纸盒会发霉。
所以如果用恒温酒柜存放白酒,建议事先量好尺寸,要可以直立摆放白酒,不锈钢酒柜定制,同时光瓶存放,不带纸盒。存放时瓶身酒标要用保鲜膜缠绕,否则会潮湿变形脱落发霉(葡萄酒都是缠膜后放入酒柜)。
家里的床角 衣柜都可以放的
可以,收藏的收益能大于这个成本就行。
可以 但温度要控制好
温度别太高就行,但也别冷冻了
常温保存即可,我都是随便往家里角落一放。
很多酒友拿到一瓶酒后往往都喜欢把酒存放上个几年再喝,期求酒的口感会更好。但是呢,想法虽然不错,只是很多酒友存放酒的方法是错误的,今天文东就给大家讲一下那些错误的存酒方法,酒友们不要使用这些方法来存放白酒。



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