2020年网红香酥牛奶棒开始风靡起来，于是各种各样的公司开始行动起来招商加盟，加盟费也是五花八门，打着***千元，月入万元的广告，面对市场乱象，很多初次创业者很迷茫怎么才能以小***去做这种项目，怎么才能规避创业风险，今天我们来河南味之旗餐饮管理有限公司，来采访一下早开始研发香酥牛奶棒的研张经理，让***人士给创业者一些意见。 
目前香酥牛奶棒确实是市场比较火爆的项目，网上也有很多人把自己制作的方法发到网络上供大家参考
张经理讲到目前网络上无花把门的制作方法，只能给大家提供一些基础的思路去做香酥牛
香酥牛奶棒火爆来袭，目前做香酥牛奶棒成为了一种潮流
学习技术目前是比较流行的方式，市场上面培训费用在1000左右，配方也很多，各有各的特长，学习技术其实也是一种比较好的方式，但是需要明白一点学习技术就需要自己去从原材料到成品一步一步去做，做的时候用手工还不行，需要和面积，开酥机，冰箱，香酥牛奶棒机等，目前和面积2000元，开酥机11000元，冰箱1000元，牛奶棒机几台2000元加上培训费用就是说开店之前就需要***16000元对于很多刚开始做生意的人来说资金压力也很大，一个小店下来带房租好几万，同时还需要很共成本都很多
1、高筋面粉低筋面28比例加入白糖、酵母粉、炼乳、黄油、食用盐、牛奶、鸡蛋均匀搅拌
2、放入打面机中打成光滑的面团
3、将面团放入冰箱冷冻一个小时
4、取出面团，包入甜酥片油‘然后将面团压成厚1.5公分的面饼
5、把面饼放冰箱冷冻一个小时
6、取出面饼切成长12公分、宽两公分、高1.5公分的长条状
7、将切好的饼胚放入发酵箱中（温度35℃，湿度80）发酵50分钟
8、取出发酵好的饼胚放入烤箱中（温度165℃）烤5分钟
味之旗香酥牛奶棒的做法
1、高筋面粉低筋面28比例加入白糖、酵母粉、炼乳、黄油、食用盐、牛奶、鸡蛋均匀搅拌
2、放入打面机中打成光滑的面团
3、将面团放入冰箱冷冻一个小时
4、取出面团，包入甜酥片油‘然后将面团压成厚1.5公分的面饼
5、把面饼放冰箱冷冻一个小时
6、取出面饼切成长12公分、宽两公分、高1.5公分的长条状
7、将切好的饼胚放入发酵箱中（温度35℃，湿度80）发酵50分钟
8、取出发酵好的饼胚放入烤箱中（温度165℃）烤5分钟
这样外酥里嫩，香甜可口的香酥牛奶棒就做好了，如有不懂的地方可以咨询味之旗李经理，本人会热心为大家解答问题，本公司为了方便大家，也推出了香酥牛奶棒半成品饼胚
民以食为天，食品是一个亘古不变的话题。在这个经济不景气的年代唯有创新才是王道，小吃行业也是如此。从14年的大鱿鱼到15年的脆皮玉米再到16年的老长沙大香肠不少商家从中牟取暴利，然而这几种产品都是有我公司(河南味之旗餐饮管理有限公司)推出的产品，那么2019年有什么火爆的项目呢?
味之旗隆重推出一款经典小吃——香酥牛奶棒
