企业资质

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:经销批发
所在地区:江苏 苏州
联系卖家:张勇
手机号码:13222222243
公司官网:www.lwnrg.com
企业地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

“牛好牛”卤味牛肉锅创办于美丽的山城重庆,于2012年公司成立。本公司以“秘方传统卤制牛肉“”,无任何色素,添加剂。用来自山城特有气候、大山里的zhong草药,按配方和对牛肉的一些深加工的科学处理,让牛肉吃后无任何膻味、并且让客户吃后滋补、**,并且按照科学的测算方法,每人每餐牛肉的摄入量不超过半斤......

牛好牛火锅-辽阳火锅-牛好牛卤味牛肉锅(查看)

产品编号:1210363137                    更新时间:2020-02-12
价格: 来电议定
常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮加盟
  • 公司官网:www.lwnrg.com
  • 公司地址:江苏省常熟市支塘镇支川路58号

联系人名片:

张勇 13222222243

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产品详情





常熟市牛真牛餐饮餐饮管理有限公司

品牌故事

在重庆山城里,由于常年气候潮湿,所以大山里的草木药草生长的非常好,麻辣火锅加盟,在历史地名中有草坝,萱草就是***,八大仙草之首,当地农民家的***常年是吃***长大的,吃的是仙草,喝的是山上的矿泉水,清汤火锅加盟,拉出来的屎都是六味地黄丸,这种牛没有圈养、催肥。牛满山遍野的跑,自由自在的生长,所以这种牛吃了肉特别的嫩,滋补价值非常高。

在清朝年代,有一个大户人家。一个烧饭的厨子,由于财主妻妾较多,大老爷总是叫下人去种草坝的地方买活牛回来,让厨子给他按原汁原味的做出来,被盐和八种草药做出来,吃完后大老爷总是精气十足,非常旺盛。后来,厨子就把这种方法传给了自己的儿子。在清朝盛世时期,老厨子的孙子自己在重庆沙坝老大街起了卖牛肉的小饭馆,每天经商和达官贵人都去他店里吃牛肉,每个人吃完后,都精神饱满的。于是张氏将此烹牛方法一代一代传了下来,一直流传至今。


卤味牛肉锅

脾胃虚弱,肝气郁滞,浮肿,***。牛肉汁:***肉 1500克,***100克,***60克,***15克,***30克,料酒、白糖各适量。将***、***、***、***冲洗干净,倒入大瓦罐内,加清水浸泡约30分钟后,先用武火煮沸,再用文火煎30分钟,煎至药液1大碗时,滤出头汁。加水再煎30分钟,滤出二汁,弃药渣。将洗净的牛肉切成小块,放入砂锅内,加入清水,用武火煮沸,倒入料酒,再用文火煎熬2小时,至牛肉基本酥烂时,倒入药汁,加入白糖,继续用文火煮熬,当牛肉偎***烂,汁水变浓时,牛好牛火锅,用筷子捣拌牛肉3分钟,改用微火炖30分钟,离火。稍凉后,滤出牛肉汁,装入瓶内,盖紧。


常熟市牛真牛餐饮管理有限公司

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