广西啤酒-广西啤酒代理商-德饮德国啤酒(诚信商家)

佰斯德利进口黑啤

国内的啤酒都是黄啤酒，而德国较为zhu名的是凯撒黑啤酒，不光是颜色上不同，连口味也是不一样。二者原材料都是麦类，不过普通啤酒采用大小麦芽，颜色呈淡***，而德国黑啤酒采用黑麦芽，同时将黑麦芽焦化后长时间酿成，颜色较深故为黑啤。

佰斯德利进口黑啤

国内的啤酒都是黄啤酒，而德国较为zhu名的是凯撒黑啤酒，不光是颜色上不同，广西啤酒代理商，连口味也是不一样。二者原材料都是麦类，不过普通啤酒采用大小麦芽，颜色呈淡***，而德国黑啤酒采用黑麦芽，广西啤酒总经销，同时将黑麦芽焦化后长时间酿成，颜色较深故为黑啤。

黄啤酒——色泽浅黄透明又称浅***啤酒，口感清爽，酒花香气突出，我国消费习惯以黄啤酒为主，并以色浅为佳

黑啤酒——又称深色啤酒，是用一部分高温烘烤的焦香长麦芽作原料发酵而成，呈咖啡色，富有光泽，麦汁浓度较高，发酵度较低，口味较醇厚，有明显的麦芽香味，氨基酸含量也高一些。啤酒的成份：水份占90%，其它占10%，包括：

1、酒精——含量通常为1.8%~5%，多数不超过4%。

2、二氧化碳——不低于0.3%（以重量计），它使啤酒口味清凉爽口、泡沫丰富，是 啤酒能作为清凉饮料的重要因素之一。为保证啤酒中二氧化碳的含量，应存放在较低的温度下为好。

3、浸出物——甘油、酸类、矿物质等，其中糖类占浸出物总量的80%，含氮物不到 1%。它们多数是营养性物质，含量随麦汁浓度高低而有别，浓度高者含量高。

4、总酸——包括一些酸性磷酸盐和少许乳酸、草酸、琥珀酸等。它与啤酒的风味有关含量应控制在1.8o-3o之间，中和100毫升啤酒需要1N（当量浓度）碱液1毫升时为1o，如含量增加会使啤酒风味变坏。

啤酒的分类：

1、根据啤酒灭菌处理程度分生啤和熟啤酒2种

生啤——也称鲜啤酒，没有经过灭菌处理，发酵时间短，酒中还存有活酵母，因此，广西啤酒，稳定较差，只宜在15℃以下运销，口味鲜爽，多为低浓度啤酒

熟啤——在装配加盖后，经过高温将啤酒内酵母菌sha死，稳定性好，多为中浓度啤酒，在10~25℃之间，广西啤酒供应商，一般可以保存60天以上

2、根据原麦汁浓度可分为低浓度，中浓度，高浓度三种

低浓度——多为鲜啤酒，浓度在7o~8o之间，含酒精2%以下

中浓度——原麦汁浓度11o~12o，酒精含量为3%~3.8%

高浓度——其浓度在14o~20o之间，含酒精约5%，许多gao级啤酒和黑啤酒多属于高浓度啤酒3、根据啤酒颜色分为黄啤酒和黑啤酒2种