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自动化程度高 全自动烧饼机，只需一个人往里边送面，其余的一切都有机器来完成，整个过程中充满着节奏美、韵律美、流畅美，将繁重的体力劳动变成了一种快乐和享受。 全自动烧饼机的问世，也将为民众的健康饮食提供一种基础保障，是日常小食品发展的一个正确方向。
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醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小，内部***粗糙，颗粒紧密，且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大，安徽省转炉烧饼机，***好的面包，必须使后的面包进行醒发，从新再产生气体，使面筋柔软，得到大小适当的体积。转炉烧饼机
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