豆清泉腐竹生产厂家-陕西豆清泉腐竹-亿佳食品

腐竹是很受欢迎的一种汉族传统食品，它是由豆制成的，所以有着浓郁的豆香味，而且具有独特的口感。或者很多人都不知道腐竹应该如何保存，陕西豆清泉腐竹，其实一般市场上能卖的干腐竹就是它的保存方式之一了。

为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14％。

晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，豆清泉腐竹厂，就要稍微硬一些。

腐竹是利用优质大豆制作而成的，在制作的过程中，只是添加一定数量的清水，并不会有任何的食物添加剂。将大豆研磨成浆，去掉豆渣，然后将豆浆煮开，上层表面会凝结出一层薄膜，然以用***的工具，将薄膜挑起，豆清泉腐竹生产厂家，并烘干就制作成了腐竹。

烘干以后的腐竹在食用之前，需要晾晒干才能食用，无论是炖煮、凉调还是爆炒，豆清泉腐竹供应，食用口感佳。将腐竹用温水充分浸泡3-5个小时，中间需要不停的加入热水，以保证水温的稳定，可以加快腐竹的泡发时间。当腐竹出现一定的软度以后，可以将腐竹切成小段，可以让腐竹的里面也能够充分泡发，烹饪以后的食用口感更佳。

微波炉泡法：

用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。

盐水泡法：

其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。