坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。
1、凹槽的实用价值
红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处，以减少葡萄酒液内的杂质。一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。
凹槽会影响酒质吗？单用凹槽看品质不可取。
一般来讲，优质的葡萄酒因需要长期保存，瓶底凹陷得会比较深。不过，瓶底凹陷深的酒也不一定就是好酒，还得综合多方面情况进行判断。其实，瓶底凹不凹，不会影响酒质，也与酒质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以长期存放。
2、凹槽的美学价值
其实，凹槽的出现也逐渐成为红酒礼仪及审美上一环。在国外，正规的倒酒方法，比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时，都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加***和优雅，不过这样拿酒瓶的方式需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则，会不小心将酒瓶摔碎。而单单从美学上说，富有变化的凹槽设计更加适合对葡萄酒有美的要求的爱好者。其实，多数葡萄酒爱好者都有自己摸凹槽感受一瓶红酒的习惯。
关于凹槽的一个坊间传言是，凹槽越深越能表示一瓶酒越好。其根据大概是，以凹槽的深浅区别酒的可存放年龄这一早期习惯，如平底酒瓶（俗称为矮瓶）适合非AOC等级以下的红酒及其他未受法国***品质认证之私酿酒。
对于喜欢喝酒或收藏的人来说，家里肯定少不了要一个酒柜的设计，而这个酒柜的设计，多数人家都是在装修好后买成品的酒柜，如果房子大的话还好；但若房子面积本来就小的话，那么买成品酒柜可能就无法摆下了！
下面，黑钛金不锈钢恒温酒柜来图加工，小欧分享一些巧妙的酒柜设计，相信各位看完也会想要这样装修的了！
01、隔断酒柜
把酒柜与隔断结合起来，摆在玄关或则客餐厅之间，既有着遮挡隔断的功能，又能充当酒柜收纳，增加空间的实用性同时，还显得非常的有情调。
02、入墙式酒柜
若餐厅面面积较小摆不下酒柜，而旁边又正好有非承重墙，那么就可以考虑砸墙装入墙式酒柜，这样不占用实际面积也能挤出酒柜收纳，空间利用非常的巧妙。
03、厨房门酒柜组合
除了非承重墙，厨房门两侧的空间如果可以的话，也是可以装成酒柜收纳，这样不仅让厨房门显得更加美观大方，同时也会实用非常。
04、卡座酒柜组合
以上的设计对户型的要求相对较高，如果自家户型满足不了的话，那么可以看看下面这个与卡座组合的酒柜设计，这种组合设计基本多数户型都能做到，实用情调两不误。
不锈钢恒温酒柜定制加工-东弘钢匠不锈钢隔断-恒温酒柜由佛山市东弘钢匠金属制品有限公司提供。佛山市东弘钢匠金属制品有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在广东 佛山 的金属建材等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***东弘钢匠和您携手步入辉煌，共创美好未来！
