笋尖营养价值丰富。具有开胃、消化、增强食欲的作用，可用于消化不好，脘痞纳呆之病症。笋尖在众多菜蔬中堪称佳品。加工中选取纤维细嫩的笋尖，经过清洗后进行蒸煮，利用燃气蒸汽发生器产生的高温蒸汽对其进行加热，小型自动燃气蒸汽发生器设备规格型号，不必担心会影响笋尖成品色泽。加工完成后，还可以利用燃气蒸汽发生器对其进行灭菌，采用高温高压蒸汽杀菌的方式，小型自动燃气蒸汽发生器设备注意事项，延长了笋尖的食品保质期。
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蒸汽蓄热器的基本条件
装蒸汽蓄热器的基本条件有：
(1)用汽负荷出现频繁波动，且波动具有一定的周期性，或者1大负荷与1小负荷交替出现。
(2)汽源压力高于部分或全部用汽设备所需的压力，并且压差很大。
(3)汽源的供汽能力大于一昼夜的平均用汽负荷。
(4)具备有足够装蒸汽蓄热器的场地。
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