1、没有讨厌的***，柴火灶所用的铁锅的涂层里前没有任何化学物质，当与食物一起烹饪时，不仅更加安全健康，同时也能保障食材本身的味道。
2、增加铁质的吸收，使用铁锅做饭的话，广西柴火灶，有利于铁元素的吸收，而补充铁质可以维持体温，家用柴火灶，增强***功能，让您免受***的。
用更少的油，使用柴火灶炒菜的话，不必放入大量的黄油或植物油，同时少油的话能够减少饱和脂肪的摄入，而且铁锅加热更均匀，能缩短烹饪时间。
很多客户都是在租了店铺以后就直接按照自己的预想定了灶台，结果到家一看，发现灶台摆不下。为什么会出现这种现象呢？原因就是很多客户没有考虑到座位的间距问题。我们在摆放灶台的时候不仅要考虑灶台本身的尺寸，还要考虑到坐人的位置及走道的距离。一般来说坐人的距离是60-75CM左右，走道的话应在1米左右，农村柴火灶，这样是显得比较宽松合理的，但是一些店铺受到本身面积的影响，放不下一些比较大的桌面。这样一来，我们可以考虑方桌或者是长方形的桌子，一边靠墙的话也是可以放下的。
大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，无烟节能柴火灶，这也是炸肉排的特色。
肋排——肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。
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