想要吃到一碗好吃的米线，何为正宗？何又为？米线历史悠久，其实已经有了很固定的模式，但是要吃到一碗好的米线，不是价格的比较就能做到的，我认为是汤、米线、配料的比较。
食材：米线要白，稍见大米的本色，不能有杂质；食，入口后口感糯，米线加盟，弹性足，米线加盟多少钱，筋骨好。还有一小小讲究，就是米线不能乱，事先不能过开水，用米线汤烫完配料的余温把米线自然烫散，这样的话既不会流失米线的香，汤的温度又能刚刚好。
汤料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放在在、鸡味高汤原料、洗净的。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。
配料：猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精。
米线加盟的条件有哪些？
找到一个自己中意的，而且好的品牌，是非常关键的，还有就是加盟费合理的米线店，所以相对来说赚的也会比较多，适合我们大多数人创业的好项目其实也不是特别多，小编在这里给大家推荐福嘟嘟米线，因为米线一直都是大家喜爱的食物之一，米线加盟排行榜，无论是大人还是孩子，都喜欢去街边吃上一碗米线来满足自己的味蕾，而且正宗的米线加盟也会让加盟的项目变得比较轻松。
当然具体的投入资金也要根据店面的前期投入来决定，店面大小，装修内容还有人员雇请的费用等等，这些都会根据所在地方的不同，而有所差异。不过，总部也会有相关的优惠政策，所以加盟者不用为资金太过担心。实话说，开米线店与其他快餐店相比是有优势的。现在也有大大小小的，良莠不齐的米线加盟，其中，米线加盟是比较正规的。那么，目前问题来了，选择锅米格朗合米线有哪些代理条件？我们来了解一下。
1、福嘟嘟米线历史久远，群众基础深厚，具有广大的粉丝团。米线历经百年，无数人的品尝检验，证明了她强大的生命力。从天津到各地，波及各个地方，走向世界，从一棵幼苗长成了参天大树。而且，米线是大众化的，是老少皆宜，人人都能吃得起的美味。她价格实惠，物超所值，兴起于民间，红火在民间，是民间大众的钟爱，给了她持久的生命力。?
2、经营米线店简单易学易操作。福嘟嘟米线的经营简单易操作，***灵活，既可以是一间小门面，做特色小吃，特色化经营；更可以大手笔运作，大规模发展。米线加盟要比其他的***项目***快，而且如果管理好的话，报酬也是非常高的，如果您也感兴趣的话，就联系小编吧。?
制作米线需要准备的食材非常多，有排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块（50g），盐2茶匙（10g），熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。
制作流程是以下几个：
1、排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净；
2、把上面材料和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅，加入约为固体材料4-5倍的水，先大火烧开，再转为小火，米线加盟培训，煨制一小时以上；
3、调入盐，成品应该是浓浓白白的汤汁，表面飘着一层明油；
4、将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用；
5、将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉；
6、放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。
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