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热平衡计算:
严格的说,风量应该由热平衡计算。炉灶的型号,数量等在施工图阶段没有相关的数据,因此只能估算。如有人使用每个炉灶2300-2500CMH来计算。
09版措施提出了两种估算方式。
(1.2)公式4.2.3来计算风量 L=1000 X P(罩子周边长) X H(罩口距灶面的距离)
(1.3)罩口断面风速法:罩口断面风速不小于0.5
当缺乏数据时,提出了第四种风量计算方法:
(1.4)换气次数法:中餐厅40-60次/h,西餐30-40次/h,职工餐厅厨房25-35次/h。取吊顶下空间时按换气次数上限,取楼板下空间按换气次数下限
风管断面形状有圆形和矩形两种。两者相比:在相同断面积时,厨房排烟通风管道制作安装,圆形风管的阻力小;材料省,强度较大;圆形风管直径较小时比较容易制造。但圆形管件的放样、制作较矩形风管困难,布置时不易与建筑结构配合,明装时不易布置美观。建议直径断面积≤0.07m2(即直径≤300mm)时选用圆形断面,直径断面积>0.07m2时选用矩形断面。厨房通风排烟
系统与风机匹配的基本原理:每个空气系统对气流都有一个流动阻力和附加阻力,如果已地确定系统阻力,并提供了理想的进出口工况;当空气系统设定一个流量QA时,那么选择风机时的压力就必须达到满足系统阻力的要求,当风机安装在系统时,风机所产生的全压的一部分即静压用于克服管网系统的阻力,全压的其余部分消耗在气流从管网出口时所具有的动能上;风机会产生设计流量QA。
水喷淋洗涤塔净化工艺利用烟罩将油烟吸入吸收塔来进行净化,安徽厨房通风排烟,再由抽风机排出。虽然该工艺符合***油烟处理的标准,但是设备安装复杂,可行性低。高压静电采用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。虽然除烟效果较好,但需要对设备内部经常清理。公司现推出的清宜佳系列产品采用高压静电技术,并在用材、电源、配件等方面进行了优化,净化效果远高于***标准。我公司后续将会推出复合式、多技术的升级产品,敬请关注。
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系统:空气系统简单地说,厨房通风排烟管道工程,包括风机及与其进口或出口或两者都连接的管路。较为复杂的空气系统包括风机、管网、空气控制调节风门、冷却管、加热管、过滤器、扩散器、消声器和导向叶片等。风机是本系内给气体以能量,用以克服其它部件的流动阻力的一个组成部分。
厨房的送风、排烟排风井一般是安装在屋顶,气体以烟筒的形式输送到大气中,排烟口形式一般为单层防水百叶,考虑建筑外立面的美观,厨房排烟通风安装,排烟口尺寸或不能满足排风要求,排风口风速一般应小于4m/s;注意,单层排风百叶因叶片倾斜度较大,其通风面积必须考虑50~60%的通风率设计选取,对厨房排烟极为不利。
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