大家有没有发现，在国内很少能见到新鲜的蔓越莓，能买到的基本上都是蔓越莓制作而成的零食。有的人可能会认为蔓越莓不好运输，实际上蔓越莓运输起来并不困难，而且很多难以运输的外国水果在国内也可以买到。上火190度下火170度烤20分钟左右上色,调头降温,改上火150度下火140度烤30分钟左右即可出炉了。实际上新鲜的蔓越莓果味道一点也不好，没有经过处理的话非常难吃，因此没什么人会买。
蔓越莓看起来颜色鲜艳，看着就像樱桃一样，实际上它的味道一点也不甜美。它吃起来又酸又苦，很多人都受不了，即便是在美国，也没有人会直接食用，基本上都要加入大量的糖和蜂蜜进行熬煮后才能吃。大家有没有发现，在国内很少能见到新鲜的蔓越莓，能买到的基本上都是蔓越莓制作而成的零食。美国人之所以把它做成果酱用，其实只是因为它只能做成果酱后食用，不然根本就难以下咽。
蔓越莓是近年来非常热门的水果了，在北美大量种植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色，它是生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓有很多的***与作用。
蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地，在我国生长在长白山和兴安岭地区，六、七月份开花后，结出小而圆的红黑色果实。
在北美洲的一些地区，蔓越莓目前已被大量种植，其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品，蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。
蔓越莓为啥打不烂？不像葡萄或沙棘那么娇弱，它自己本身就是硬硬的，脆脆的，况且还在水里，直接这么搅打也不会伤到果子。
蔓越莓漂浮原理：蔓越莓成熟的时候果子里头是有四个气囊的，这样一来整体密度比水低，就让它能顺利浮在水面，才有了这样大开眼界的采收方式。
虽然蔓越莓成熟的时候已经是红色了，但它的内心还是白的。就像那种光变老不会成熟的人，外表看起来已经是个中年人了，但内心还是很幼稚，没有担当（不是在说我自己，我表里如一的年轻...）