我们在电视上常常会看到酒店里面各种各样的一些设备，它的那些设备他可以给我们留下了很深的印象。在酒店的厨房里面，到底有哪些酒店设备了，我们下面就跟我们的小编一起来看看。大型酒店的主要厨房包括：中餐厨房，海鲜蒸柜厂家，供应零点散客、客人中餐厨房大型酒店中餐厨房设备：常用设备有蒸烤箱、蒸烤箱用软水机、鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、低汤灶等。
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标准:1 .在测温过程中，检查箱内温度是否与控制器显示的温度一致(如果显示的温度比箱内温度低2℃以上，则可以放行，(例如箱内温度为-20℃，显示的温度为-22℃)，如果温度一致，则为合格产品，否则为不合格产品。调整正***值进行校正。2.判断产品合格后，调整参数st至-20；具有热气除霜功能的产品的温度测量标准应根据常规产品的等效标准确定。3.冰箱90分钟温度测量完成后，按住“”键3秒钟强制除霜(运行5分钟)，手动触摸除霜管路和电热丝是否发热。供暖合格，否则不合格。
随着人们生活水平的日益提高，海鲜对于人们来说已经不是什么遥不可及的食材。中华料理博大精深，食材的烹饪方法也是多姿多样。其中蒸就是其中比较常见的一种烹饪方式。对于家庭而言，一般使用蒸锅即可完成食材的蒸煮，海鲜蒸柜价格，但是对于餐厅或者酒店而言，若还是使用蒸锅，则效率较低。为此人们设计了海鲜蒸柜，用于解决大批量食材的蒸的过程。但是现有的海鲜蒸柜还存在着使用、清洁不方便等缺点。
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