中性洗涤纤维与粗纤维之概念
内涵不一样,测定方法也不一样.中性洗涤纤维包含纤维素,木质素和半纤维素和不溶性灰分,酸性洗涤纤维包括纤维素/木质素和酸不溶灰分.粗纤维包括部分半纤维素,木质素和纤维素等所以中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维大于粗纤维。
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从理论上说,中性洗涤纤维测定原理,纤维素和半纤维素是可以完全被反刍动物消化的,中性洗涤纤维测定,但是由于木质素和半纤维素的酯键将纤维素包裹在其中,影响到反刍动物瘤胃微生物对纤维素和半纤维素的消化利用,而木质素又几乎完全不能被瘤胃微生物降解,故饲粮纤维中的纤维素和半纤维素并不能全被微生物发酵利用,其消化率取决于木质素的含量,尤其是中性洗涤纤维(NDF)种木质素所占比例的大小,从而揭示出饲粮纤维的品质。非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
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中性洗涤纤维(NDF)是对植物细胞壁或纤维成分的一种测量指标,根据Varl Soest(1967)提出的洗涤纤维分析方法,所测得的NDF主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分.即由不溶性的非淀粉多糖和木质素所组成,能够较准确地反映纤维的实际含量。在细胞壁的构成中.与NSP和木质素相连的蛋白质(细胞壁镶嵌蛋白或细胞甓蛋白)是细胞壁的重要构成成分。这种蛋白质主要是一种高度不溶的糖蛋白—伸展蛋白.单胃动物对其消化率低.因此.这类蛋白质也被认为是饲粮纤维的构成成分。而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。