泰山福嘟嘟(图)-米线加盟网-延边米线加盟

当今社会人们对于美食的追求不仅是吃饱而是吃好。中国传统美食讲究色相味俱全，米线是中华传统风味小吃，云南米线大家都已经耳熟能详了吧，小编今天给大家推荐这款XX米线味道香，采用高汤骨汤精华，搭配近十几种独门中药和天然的香料，运用的，散发出骨香，汤香扑鼻。味道醇厚：砂锅里的汤，红汤味道味道醇厚香辣，白汤味道淡雅清香，延边米线加盟，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，米线加盟网，鲜美且绵长。

营养：质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、***、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。小编建议：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和调料来增加营养，米线加盟品牌，适当的调料同时又能让米线美味。

想要吃到一碗好吃的米线，何为正宗？何又为？米线历史悠久，其实已经有了很固定的模式，但是要吃到一碗好的米线，不是价格的比较就能做到的，我认为是汤、米线、配料的比较。

食材：米线要白，稍见大米的本色，不能有杂质；食，入口后口感糯，弹性足，筋骨好。还有一小小讲究，就是米线不能乱，事先不能过开水，用米线汤烫完配料的余温把米线自然烫散，米线加盟多少钱，这样的话既不会流失米线的香，汤的温度又能刚刚好。

汤料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放在在、鸡味高汤原料、洗净的。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。

配料：猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精。

开米线店可不能随大流，别人怎么做我们就怎么做，有可能别人的方法不适合我们，就会造成一定的损失，要在之前做好充分的准备，比如说要知道如何选择口味，怎样选择开店的地址，这些都是要考虑的问题，下面小编就给大家讲讲开店的技巧和怎样才能经营好一家店铺。

1、控制口味和食材

做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。另外食材一定要新鲜、健康，让顾客吃的放心。

2、店铺选址

有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，人均消费是多少钱。

找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析：生意好与差的特点是什么？上午中午下午的特点是什么？这些店铺的销售高峰期是什么时段？都有多少人次消费？大致流水是多少？淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店全天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

3、开店预先模拟

既然前期工作都做足了，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏点是多少。