如何种植高质量的绿色小米？
在吕家镇的一个村庄中，那里地处丘陵坡地，因为距离城市那些有污染的地方比较的远，所以所种出来的谷子都是天然的粮田，村中的百姓依靠着本地的优势，开展了春谷子种植扶贫产业计划，并且打造了高质量的绿色健康的***春谷小米。
其实种植谷子对于土壤的要求并不高，但是谷子意识和重茬，所以百姓们的谷子种植，采用的是谷子跟红薯以及花生每三年轮作一次的方式，并且经过长时间的种植经验，这个模式的种植也是很有利于不同品种农作物的生长的，生长期长那么有效的养分积累的便多，全程所施用的农家肥，生产跟踪记录，加工中不添加任何的东西，生产加工的小米色香味俱佳。
前几年村民朋友们，依据本地的优势，开展了春谷子种植的扶贫产业计划，成立了农民种植合作社，引导贫困户加入到合作社，统一规划种植区域，通过选用好的谷子品种，精耕细作，严格控制弄药花肥的使用，打造出高质量的绿色健康***春谷小米，并且成功的进入搭配市场中。
如何挑选优质的好小米？
除了大米之外，小米也是我们平常所食用的一种粗粮，因为小米有着很丰富的营养价值，所谓经常被人们用来当做煮粥的重要食材，适时的吃一些小米其实对我们的身体是有益的，它有助于肠胃的消化，以及护肤美容等***，常吃小米对我们的身体的影响是很大的，那么我们在购买小米的时候，怎样挑选优质的小米呢？
1、小米的大小：优质的小米，大小是一同的，因为在装袋的时分，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉
2、小米的颜色：优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的差异，一般是乳白色或者是***
3、小米的光泽：正常的小米是有一层光泽的，在太阳底下，能看到许许亮光，就是优质的
4、优质小米有一股清香味，天然的没有异味，若是用手捏一下，很容易碎的，则为发潮了的，或者是发霉了的小米
5、把小米放在白纸上，向其哈口气，优质小米会看到有湿润现象，用手搓一下，若是有***粒出现，那么可能是染色了的小米
在挑选小米的时候，一般来说***的要比发白的好，这是因为***小米中，如核黄素等营养素更多一些，但是特别需要注意的是，有些小米颜色看上去非常均匀，呈亮堂的焦***，这就要防备是否为染色小米了，正常的小米应该显淡淡的***，不会特别均匀油亮，小米中的***见光会分解，放置时间长的陈米往往会因脱色而颜色发白。
有些商家会在油里浸入色素，然后再喷到小米上，这样即使用水淘米，***也不会褪掉，所以用手抓一把小米，如果说感到小米有些发油发黏，就要小心了，比较好的小米应该流散性、单调性强，像沙子相同流下来，小米中应该有点米糠，若是没有的话，小编也是不建议大家购买的。
黄小米与糯小米哪一种更有营养？
黄小米含有钙、碘等元素糯，儿童食用的话还能促进生长发育，黄小米煮粥加红糖还可以起到补0气血的作用，特别是身体虚弱的病的人、产妇、老人小孩等，都比较适合使用小米粥，这种粥营养丰富，容易消化，能够起到养0胃的作用。
糯小米具有一定的糯性，直链淀粉含量相对较高，食用时可能就没有黄小米粥容易消化，虽然营养成分上的差别不是太大，但是在口感上有一定的区别，糯小米熬出来的粥颗粒容易黏在一起，汤水比较粘稠，相对于身体虚弱的人以及老人儿童来说，糯小米稍微显得有些不好消化。
黄小米和糯小米都可以酿酒，选择时可以根据需求购买，糯小米还有软硬之分，软小米是出名的陕北米酒的原材料，而在陕北地区硬质的糯小米磨粉还可以制作炸糕和米糕，黄小米一般不会用来磨粉。
黄小米和糯小米的实际差异并不是非常的明显，但两者在用途上还是有一定的差异，所以您可以根据自已的用途来选购小米，如果你买小米主要用来熬粥，那么可以选择黄小米，你喜欢和喝有糯性粘稠的粥的话就选择糯小米，如果你想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者枣糕，那么你可以选择糯小米
总体来说，在有些营养成分上黄小米比糯小米有一定的优势，毕竟黄小米还具有补0气血、养0胃、促进儿童生长发育的***。所以，购买哪种小米好还是要根据您的个人需求来说。
通过阅读一下这篇文章，相信你已经知道了，黄小米和糯小米各有各的优势，但是相比而言，黄小米的营养成分要比糯小米多一些，但是你是选择买黄小米还是买糯米，这要根据你的需求来决定。
