“广州亚运城”指定餐饮服务商
近年来，天天向上餐饮公司将大型运动赛事餐饮服务作为公司发展的重要核心业务模块，积极参与国内大型运动赛事餐饮服务积累了丰富的经验。目前，天天向上餐饮公司在食品营养与安全、食品品类多元化、服务与风险管理等方面已具备国际***水平和呢你，可以为来自世界各地的运动员等各类人群提供时尚的美食创意、多样化菜单设计、科学化的成本管理、人性化的餐饮服务。我们向以下领域提供服务*企***：为企业员工提供营养均衡、量身定制的餐饮服务。
食堂主管要切实负责，加强监管
食堂主管要严格按照《食品卫生法》、***、***下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校和食堂颁发的各种管理制度进行严格管理。实施一环扣一环、层层把关、注重防检结合，做到处处有人管，事事有人抓，从小事从细节上严格管理。食堂主管因工作不负责任而导致事故，将追究其行政责任、经济责任，事故重大则移交******追究***责任。六，食堂每日用完后的菜墩，菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟。
食堂从业人员卫生要求：
1、每年必须进行健康检查，持证上岗；
2、上班时间着装整洁，保持个人卫生，不留长指甲、不穿拖鞋，女性不得涂指甲油、带戒指等各种饰品；
3、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前，都应用流动清水洗手；
4、不得发生面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生的行为；
5、不在食堂内抽烟、随地吐痰、打牌***博等违规行为。
食堂卫生管理
1、餐厅内门窗、墙壁、天花板、灯管、地面清洁，无积灰、无油垢；
2、桌椅摆放整齐、干净，
3、保持食堂内外环境卫生，做到每餐一扫，每周一大扫，并用水冲洗地板。
学校食堂由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索取三证(卫生许可证，营业执照和产品检验合格证)；应到相对固定食品采购的场所建立合同关系，以保证产品质量。
在采购定型包装食品时应注意厂名，厂址，品名生产日期，保质期限等，采购人员在采购时，应对食品进行必要的感官检查，食堂不得外购熟食制品。
禁止采购以下食品:
1，腐烂变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有***或者其他感官状况异常，可能对***健康***的。
2，含***，***物质或已被***，***物质污染，可能对***健康***的。
3，含有致腐性***，微生物的，或者微生物***含量超过***限定标准的。
4，未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其他制品。
5，病死，***或者死因不明的禽，畜，兽，水产动物等。
6，容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
7，掺假，掺杂，***，影响营养，卫生的。
8，用非食用原料加工的。
9，超过保存期限的。
10，为防病等特殊需要，***卫生行政部门或者省市***专门规定禁止出售的。
11，含有未经***卫生行政部门批准使用的添加剂，***(残留)的。
12，其他不符合食品卫生标准，卫生规定的。