预防措施
注意事项以往面食加工行业出现率高的是大中型非全自动压面机“咬手”事故，***各地几乎每天都有几起压面机“咬”伤事故，被“咬”伤的生产工作人员轻则骨l折，重则手臂残废，给社会和家庭带来了极其不良的影响。相比之下，家用小型压面机因其合理紧凑的设计，市场上还未有“咬手”的相关报道。
预防措施
1.压面机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。
2.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机，119寻求救助。
3.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。
压面机常见问题及解决办法
如果压面的时候面团两面撒了面粉依然粘在滚轮上，说明面团太软。解决方法是面团两边撒较多面粉，揉透，醒透。 如果压出的面片有蜂窝状的洞，或者压面时候觉得特别难压，手柄特别难摇动，机器似乎固定不牢，说明说明面团太干太硬。解决方法是摆开面团在内部滴几滴水，合起，揉透，醒透。如果切面时候面团粘在齿轮里，说明面片太湿或者太厚。太厚的解决方法是再压薄一点。太湿的解决方法是继续把面片铺在案板上晾一会儿。如果切面时候面片怎么都塞不到齿轮里，说明面片晾过头了太干太硬了，齿轮抓不住。解决方法是将比较硬的边缘切去再切。
压面机分类特点
压面机是将面粉和水搅在一起代替传统的和面方式，进行和面的一种食品机械设备。它可以制作面点、糕点、面条等食物。
在我们的生活中，可将它大致分为两大类：
一类是在工业中、工厂中进行使用的大中型压面机。
压片是挂面生产必不可少的一步，它主要对挂面的外观、厚度、质量以及烹饪的结果起着至关重要重用，操作起来较为便利。
另一类是家庭小型的压面机。
这种机器是专门为了家庭使用而研制的，它结构较为小巧，即美观又环保，安全性能较高。不要小看它是家庭使用型小机器哦！它的功能也是丰富多样的，可自动进行快慢调节，它可进行压细面、宽面，饺子皮等。家庭中使用也是非常方便的，其次它还可以在小型饭馆中使用，相对人工制作而言，省时又省事。
