在中国人的餐桌上，鸡肉是很常见的一道食材，做法上更是层出不穷，东莞三黄鸡，更别说其中的营养价值了 。在中国的餐桌上，更有一句谚语“无鸡不成宴”，这也说明鸡肉在老百姓心目中的地位。今天小编给大家介绍的是原味鸡的做法，非常适合在家里亲友聚餐的时候做来吃。这道菜的特点就是简单方便，创润三黄鸡，又***da程度的保持了鸡肉的原汁原味，吃起来非常嫩滑。
鸡舍设备1、鸡舍：鸡舍要求天棚、墙壁的保温性能良好，地面要求为水泥地而且要稍微有一点坡度，这样便于冲洗和消毒，鸡舍的墙壁上要设有进出气窗孔。2、养鸡的设备：养鸡的设备包括保温设备、饲养设备和光照设施三个方面。保温设备有：火炉、保温伞、红外线灯。饲养设备有：料盘、料桶和饮水器。料盘是供1～8日龄的雏鸡开食时使用的，每80～100羽鸡提供一个；9日龄以后逐步地更换为料桶，悬吊式料桶的直径为38厘米，每100羽鸡需3个悬吊式料桶。
三黄鸡汤的做法 把整鸡洗干净滤干水分入锅，加满冷水大火烧开慢慢的撇去血沫血沫撇干净，加葱姜加料酒，三黄鸡供应，大火烧开，调小火慢炖，直到冒香气用筷子插入肉厚的地方，口感按个人喜好，一年的老母鸡肉质有点老，1/2小时为宜。出锅前加适量盐吊鲜！醇香的鸡油熬制：锅里放一点点油起锅，把滤干的鸡油放进去熬，鸡油熬好加点盐或者白糖，吃面条馄饨舀一点鸡油，香呢！
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