食用菌气流膨化脱水机原理的应用
食用菌气流膨化脱水机原理除必备的厂房和基础设施外，主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、空压机组、真空机组、热交换系统等。应用该技术生产的果蔬脆片，在解决真空油炸果蔬脆片含油量高等问题的同时，保留了果蔬绝大部分的风味、色泽和营养，而且产品不含任何添加剂，同时低温气流膨化干燥设备节约能源、价格便宜，利于在我国推广和应用。 小型项目（年产100吨成品）的设备***为200～300万元，流动资金为300～500万元，收回***期限为2～3年，年均利润在200万元以上。食用菌气流膨化脱水机原理不同果蔬因鲜样含水量不同而使产品得率不同，一般得率为10～20：1，而膨化产品与鲜样市场销售价格比约为50～70：1，扣除生产成本，产品加工增值将达到1～3倍，利润相当可观。食用菌气流膨化脱水机原理
食用菌气流膨化脱水机原理
食用菌气流膨化脱水机原理不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点，而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。四是食用方便。果蔬膨化产品可用来生产新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，易于食用。首先，膨化罐形态上，圆滑的内壁不利于物料接触面的改变，不利于物料翻动，影响物料的传热，影响膨化效果，也不利于物料干燥食用菌气流膨化脱水机原理。五是易于贮存。食用菌气流膨化脱水机原理膨化果蔬产品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生长繁殖，可以长期保存。另外，此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点，不易引起油脂酸败等不良品质变化。食用菌气流膨化脱水机原理
食用菌气流膨化脱水机原理新型产能的原理要求
食用菌气流膨化脱水机原理品可用来生产新型、天然的绿色膨化小食品，携带方便，易于食用。五是易于贮存。膨化果蔬产品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生长繁殖，可以长期保存。我国有丰富且具特色的果蔬资源，为发展果蔬非油炸膨化产业提供广阔的空间。国内外已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工，生产的许多产品具有良好的感官和营养特性，能开发出许多有较好市场潜力的产品。
食用菌气流膨化脱水机原理可以保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如***、纤维素、矿物质等。经过干燥后的产品，不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点，而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。食用菌气流膨化脱水机原理
