杏仁 外种皮细胞1列，散有长圆形、卵圆形，偶有贝壳形及顶端平截呈梯形的***石细胞高38-95μm，宽30-57μm。埋在薄壁 ***部分壁较薄，纹孔及孔沟较多；出部分壁较厚，纹孔较少或无。种皮下方为细胞皱缩的营养层，有细不维管束。像蔓越莓干,一斤的价格大约在60币到100左右,具体的价格由蔓越莓干的品质决定。内种皮细胞1列，含***物质。外胚乳为数列废的薄壁细胞。内胚乳为1列长方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。
（2）野杏仁 种皮表面石细胞单个或2-5个（或更多）散在于种皮薄壁细胞中，石细胞呈类、多角形、类多角形或梭形，纹孔大而密；侧面观呈贝壳形、类圆形、卵圆形、类方形、类多角形或梭形，径向27-76μm，底部宽18-60μm，突出于表皮层的部分呈半月形、弓形或圆拱形，约占高度的一半，色较淡，壁厚5-8(-10)μm，层纹及纹明显，底部壁厚3-5μm，层纹无或很少，纹孔密。蔓越莓干为暗红色果干和鲜红色果干,无色素,无添加剂,成熟果实加工。
（3）山杏仁 石细胞表面观较宽扁，呈类圆形、卵圆形、类多角形、类方形，纹孔大而密；侧面观多为宽贝壳形、类圆形或扁梭形，少见长圆形或卵圆形，高46-84μm，宽34-68μm。
（4）东北杏仁 石细胞多为较高的长贝壳形，顶端较小，向基部渐宽大，高46-95μm，宽41-91μm，纹孔及孔沟均细密。
中国本土栽培的蔓越莓不但产量少，而且由于气候、土壤等因素的影响，品质普遍不高。中国台湾大量出口蔓越莓产品，不过由于台湾气候炎热，并不是蔓越莓喜欢的湿冷地带，所以其品质与北美的蔓越莓有比较大的差别。美国是世界上排名靠前的蔓越莓生产国和消费国，美国人每年消费的蔓越莓产品在四亿磅以上。中国大陆***常见的蔓越莓产品是美国进口的蔓越莓干，蔓越莓干价格便宜，而且能保存比较长的时间。不过蔓越莓干的缺点是不新鲜，而且添加了糖分，所以它并没有新鲜的蔓越莓果那么健康。
美国是世界上排名靠前的蔓越莓生产国和消费国，美国人每年消费的蔓越莓产品在四亿磅以上。美国产的蔓越莓全部都是人工栽培，品质稳定。
蔓越莓是近年来非常热门的水果了，在北美大量种植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色，它是生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓有很多的***与作用。
蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地，在我国生长在长白山和兴安岭地区，六、七月份开花后，结出小而圆的红黑色果实。
在北美洲的一些地区，蔓越莓目前已被大量种植，其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品，蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。