消泡剂是以低浓度加入到起泡液体中，能防止泡沫形成或使原有泡沫减少甚至于消失的物质之总称。习惯上，还有破泡剂、阻泡剂、防沫剂或抑泡剂等不同的称谓。在炼油过程中加入的消泡剂应尽量防止其残留在油中，以免影响后加工工艺，此时属于炼油助剂范畴。主要应用于延迟焦化、气体脱硫、酸性水汽提和溶剂脱沥青等装置。开始使用的消泡剂基本上属于有机硅型，尽管用量甚微（1~20微克／克）但仍会污染后续装置的催化剂。由于采用了高f效分散剂，在发泡体系中分散均匀，消泡、抑泡效果显著，与同规格普通有机硅消泡剂相比，仅需60%用量即可达到消泡、抑泡要求，性价比较高。目前消泡剂的研究与开发正在朝着低硅、硅方向发展。
成份
1、天然油脂（即豆油、玉米油等）优点：来源容易，价格低，使用简单；缺点：如贮存不好，易变质，使酸值***。2、 聚醚类消泡剂种类挺多，主要有以下几种：a. GP型消泡剂以甘油为起始剂，由环氧f丙烷，或环氧乙f烷与环氧f丙烷的混合物进行加成聚合而制成的GP型的消泡剂亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力优越 ，适宜在基础培养基中加入，以***整个发酵过程的泡沫产生。b.GPE型消泡剂即泡敌在GP型消泡剂的聚丙二醇链节末端再加成环氧乙f烷，成为链端是亲水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油，也叫。按照环氧乙f烷加成量为10%，20%，……50%分别称为GPE10，GPE20，……GPE50。GPE型消泡剂亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶解度也较大，消泡活性维持时间短，因此用在粘稠发酵液中效果较好。c.GPES型消泡剂：有一种新的聚醚类消泡剂，在GPE型消泡剂链端用疏水基硬脂酸酯封头，便形成两端是疏水链，当中间隔有亲水链的嵌段共聚物。只有懂得如何经营渠道，脱硫用消泡剂生产厂家在每一个环节才能游刃有余从而获得利润。这种结构的分子易于平卧状聚集在气液界面，因而表面活性强，消泡效率高。
泡沫（foam）是一种普遍的自然现象，对于我们大家来说，也许并不陌生。如在日常生活中烧饭、下饺子、煮面条，稍不留神，就能因泡沫而溢锅；在儿时玩的吹泡泡，吹出五彩缤纷的泡沫，漫天飘浮；在急速倒入杯中的啤酒所溢出的泡沫；在海水拍岸，击打在海岸边礁石所形成的壮观的泡沫；稳定性优于其它消泡剂，可与国外同类产品相比美，是发酵行业高性价比产品。还有在人们洗涤衣物时，常见的肥皂、洗衣粉水液泡沫；沐浴露、洗发香波所产生的泡沫更是再熟悉不过的了。例如消防队员巧妙地利用泡沫扑灭一些火灾，点心师傅利用泡沫现象（作用）为我们制出了可口的面包、蛋糕和松糕，炎炎夏日里喝上一瓶汽水或啤酒多么地解渴，这都是泡沫的作用。又诸如泡沫浮选、泡沫冶金、泡沫印染、泡沫印花、泡沫塑料
