豆干机有什么作用
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
使用豆干机经过简单的加工制作成的豆制品，可以极大程度上保持了黄豆的营养价值，保证了原汁原味。黄豆的蛋白质含量是同质量的猪肉的2倍、鸡蛋的2.5倍，可以替代肉类蛋白适合***吸收。黄豆中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以有效地降低胆固醇、促进肠胃健康。不过大豆的膳食纤维不易消化，吃多容易胀气。另外黄豆富含大豆异黄酮，会影响雌水平，因此小朋友和男性朋友不宜长时间食用黄豆制品哦。
豆腐机维护***方法：
豆腐制作机械作为一种由全自动的而不需人工协调的设备，由浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成，电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成，单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统，蒸汽包水位可通过水位计观察，配有气动双压成型机，压制成豆腐。
1、停机时要关闭电源。
2、设备使用前后必须保持整体清洁。
3、正常使用设备时，应在3-5天时间内把锅炉中的水全部放干，再注入清水，这样保持锅炉中水的良好程度。
4、在电源电压低于额定电压的15%时使用设备将容易造成配件损坏。
5、冬季使用完机器，及时把锅炉里的水放掉，以免冻裂锅炉。
豆腐皮机制作豆腐皮流程
选当天黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。 把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。 把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。 用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右。 用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C，把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。 和豆腐之前的工序一样，后面的就是点脑，打脑，，压榨，脱布，就是成品了，点脑是很关键的，点脑的水平决定豆皮的质量，口感。
