LHJ拉花机为食品***定制的拉花线，整体制作采用优质不锈钢制作，与冷却隧道灵活配合使用。强度高，耐用性好，本设备所采用的泵为巧克力专用转子泵，送浆稳定，效果流畅。本设备采用偏心轮调节距离，达到拉出各种不同的花型与图案。本设备巧克力浆料流经管路均采用双层保温管道，确保巧克力浆料出浆流畅。本设备可以灵活移动。
市贩的廉价巧克力大多是不能进行调温的。天然可可脂价格昂贵，大多数超市开架巧克力都使用的是类可可脂(Cocoa butter equivalent)与代可可脂(Cocoa butter substitute)。如果想要自己动手制作巧克力的话，请选择那些被称为converture的巧克力，按照规定只有天然可可脂含量至少为31%的那些巧克力才能被冠名为converture(法语“巧克力层”的意思)。