




许多美食,如月饼,它代表的就不仅仅只是一种食物,更多的是一种习俗,一种文化,它寄托的是中国人民的美好愿望,是对美好事物的向往与追求,月饼,所以我们品尝美食,月饼***,不仅享受它的美味,也应该感受属于该美食的故事,了解它跨越千年而来的历史!
中秋节吃月饼是我们的一种民族文化,月饼馅的做法,不能轻易否定其中蕴涵的民族习俗和文化意义。拿月饼来说,它的确是一款热量较高的点心。
月饼可以分为哪些
马上到中秋节了,好多人们喜欢自己动手制作自己喜欢的月饼,果蔬类①枣蓉(泥)类:包裹以枣为主要原料加工成馅的月饼。②水果类:以水果原料加工成的月饼,馅料中水果用量应不低于25%。③蔬菜类:包裹以蔬菜及其制品为主要原料加工成馅的月饼。
蛋黄类:包裹馅料中添加了咸蛋黄的月饼。
其他类:包裹馅料中添加了其他产品的月饼。如杂粮月饼、椒盐月饼等。
蓉沙类:指以植物种仁、块茎等含淀粉的原料加工成馅的月饼。
①莲蓉类:包裹以莲子为主要原料加工成馅的月饼。除油、糖外的馅料原料中,莲子含量应不低于60%。
②豆蓉(沙)类:包裹以各种豆类为主要原料加工成馅的月饼。
③栗蓉类:包裹以板栗为主要原料加工成馅的月饼。除油、糖外的馅料原料中,板栗含量应不低于60%。
④杂蓉类:包裹以植物块茎等含淀粉的原料或豆类并添加其他辅料加工成馅的月饼。如芋蓉、南瓜蓉、芝麻蓉、花生蓉、可可蓉、茶蓉。
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