葡萄酒瓶的变迁
在酿酒的期，葡萄酒储存在一种名为“amphorae”的细长泥罐中，虽然这些容器的外形不错，但是出奇得沉重，而且粘土材料也会影响酒的味道。在大约公元100年，罗马人发现玻璃瓶可以解决这些问题，但由于成本昂贵和工艺落后，所以玻璃模具没有得到广泛的运用，所以早期的瓶身都比较粗大，而且形状各异，看上去更像是今天的艺术雕刻品。
为了使葡萄酒能够水平放置，酒瓶由开始的圆肚瓶型逐渐演化成为今天的细长瓶型，因为这样有利于葡萄酒的熟化。
几乎所有的葡萄酒瓶底部都会有凹槽，但关于瓶底为什么会有凹槽其实并没有一个统一的说法。有人认为凹槽可以帮助我们在倒酒时更稳地扣住酒瓶底部，有人则认为是因为凹槽和瓶壁之间的间隙能沉淀葡萄酒的残渣，方便倒酒时不将残渣倒出，还有人认为是在大批量储存或运输葡萄酒时，凹槽能为堆放葡萄酒提供支撑。尽管关于原因众说纷纭，但有一点是可以肯定的，那就是比起平底酒瓶，制作底部有凹槽的酒瓶需要更多的玻璃原料，成本也更高。相对而言，平底酒瓶是更便宜的选择，这也就是为什么你不会在汽水瓶底找到凹槽的原因。不过在传统上，包装雷司令和琼瑶浆（Gewurztraminer）的纤长笛形酒瓶的底部是不带凹槽的，不论葡萄酒的品质如何、价格高低。
不同的酒要要用不同的酒瓶来装，这样才能凸显产品的特性和优势。比如常见的啤酒一般选用绿色的玻璃瓶来装，白酒一般会选择乳白色的酒瓶，葡萄酒会选择颜色较深的酒瓶等。一定要根据自己产品的特性来选择所需的酒瓶。
每个厂家都有自己的生产工艺，甚至有的厂家所选用的质量标准也不同。因此在选择产品时要对所在厂家进行质量评估，包括该厂家的生产设备、所选工艺和质量标准等。确保厂家能够生产出让你满意的产品，只有这样才能够真正选择出优质的产品。
