取剩下的白糖加少许蓝色素拌匀，将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。想要知道翻糖蛋糕到底是什么，可不可以吃，就跟着小编先来了解下翻糖及他的前景哦~
翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，翻糖蛋糕培训费用，是美国人极喜爱的蛋糕装饰，过去只在王室婚礼上出现，翻糖蛋糕培训，现在广泛用于许多婚礼、企业活动、庆典、生日派对等。
低粉110克 鸡蛋3个 糖100克 黄油25克 牛奶40克
百香果芝士磅蛋糕：（此为一个6寸蛋糕用量，8寸蛋糕乘2）
黄油140克 奶油奶酪100克 细砂糖180克 鸡蛋4个 牛奶20克 低粉220克 泡打粉2克 百香果2个
翻糖蛋糕每层做高些比较漂亮，如果没有深模具，可以多做些蛋糕糊，翻糖蛋糕培训学费多少，烤两个高4-5厘米的蛋糕叠在一起。
糖花做法：
1.在手上涂好白油，将干佩斯加入适量色素揉出深粉和浅粉两种颜色。
2.取一根做花茎的铁丝，前端做成图中形状。
3.取深粉干佩斯做好水滴形穿在花茎上。
4.将深粉翻糖膏擀成薄片，用模具压出花型。（压好的花瓣要用塑料膜或其它用具密封起来，否则会变干）
5.取一个花瓣放在海绵垫上，翻糖蛋糕培训多少钱，用球棒压成中间厚边缘薄的样子。
6.将花瓣刷清水，粘在上，继续压其它花瓣粘出层次，做出如图形状。
7.继续用深粉色做下一层花瓣，共5瓣，倒挂晾干。
8.将浅粉色干佩斯擀成薄片，换大一号的模具压出花瓣，按照上面做法做三层花瓣。
翻糖音译fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。不同于平时所吃的奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来替代常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等做装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比奶油蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成型，在造型上发挥空间比较大，是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。而且由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是手工制作的，因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。
翻糖大体分为美式和英式两种。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，英式翻糖主要以糖工艺花为特色。
翻糖蛋糕培训-泰润餐饮甜点培训-翻糖蛋糕培训多少钱由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，泰润餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：孙文学。同时本公司（）还是从事奶油裱花蛋糕培训，重庆学奶油裱花蛋糕，奶油裱花蛋糕培训机构的服务商，欢迎来电咨询。
