企业资质

东莞市千味食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:广东 东莞
联系卖家:王先生
手机号码:15007695232
公司官网:www.dgqianwei.com
企业地址:东莞市南城街道胜和社区胜和路胜和商住广场D座7楼25号单元
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企业概况

东莞市千味食品有限公司主营进口烘焙原料扁桃仁粒,扁桃仁片、扁桃仁粉、扁桃仁碎,扁桃仁条,带皮扁桃仁粒,蔓越莓、榛子仁,安佳系列产品,塔图拉系列产品等等,进口烘焙原料畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。进口烘焙原料品种齐全、价格合理。东莞市千味......

宁德奶油榛子仁批发厂家免费咨询,千味食品批发

产品编号:1265421250                    更新时间:2020-03-14
价格: 来电议定
东莞市千味食品有限公司

东莞市千味食品有限公司

  • 主营业务:批发零售,预包装食品,食品加工机械,货物及技术进出口
  • 公司官网:www.dgqianwei.com
  • 公司地址:东莞市南城街道胜和社区胜和路胜和商住广场D座7楼25号单元

联系人名片:

王先生 15007695232

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产品详情





  榛子怎么吃壳怎样打开?

  热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

  筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

  冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

  微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

  热胀冷缩法:热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。



  炒榛子的方法:

  1、备干净的细河沙,将其过2.5-3毫米孔径的细筛。榛子与沙子的比例,按体积计算为1:1。

  2、将沙子入锅内炒至发烫,然后把榛子倒入锅中,和沙子一起用文火炒,不停的翻动使榛子受热均匀。

  3、约炒7-10分钟,品尝榛仁,脆香而无糊味,即速出锅,筛除沙子,把出锅的 榛子用水漂洗,除去浮土,再入锅复炒至干。

  用此法炒制的榛子,外表干净,色泽与原来变化不大。榛仁酥 脆香,味更浓。炒制前后,榛子重量不变。



  榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。但是如果榛子的颜色特别黄、发亮,有点像糖炒栗子的感觉,就可能是被硫磺熏过,这样的榛子吃了之后舌头会有一点发麻,另外,黑色的榛子可能得过病,或是没有成熟就脱落,被榛农捡起来的果实,这样的榛子不要买。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,仓库内光线较暗,坚果可以贮藏2年不变质。

  榛子坚果成熟期与种类,品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天~176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟,下部及内膛较晚,生产中应分期采收。主料:榛子500g辅料水适量步骤:1、榛子放进烤盘2、榛子也可以直接放在烤箱上面,我做了2种,一种烤的,一种烘干的。采摘的带苞榛子,堆积发酵1~2天,用棒敲击脱壳,除杂,干燥即为商品榛果。收获季节一般是在9~10 月份。


东莞市千味食品有限公司电话:0769-33518006传真:0769-33518006联系人:王先生 15007695232

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