***加工
（1）、分为：开胸、取白内脏、取红内脏、去红内脏、噼半、检验、去板油等，都是在加工手推线上完成的
（2）、打开猪的胸腔后，从猪的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。
（3）、取出红内脏，即心、肝、肺。
（4）、用手工沿猪的嵴椎把猪平均分成两半
（6）、摘猪腰子和去板油
（7）、把猪的***进行修整，修整后进行***的称重。根据称重的结果进行分级盖章。
随着屠宰产业的兴起与不断发展，猪、牛、羊等家畜的屠宰方式已经发生了很大变化，屠宰设备在屠宰行业的应用与运转已经成为屠宰场替代传统屠宰方式，屠宰机械的运转工作流程有哪些呢?现在我们带领您一起来了解一下吧。
(1)将候宰的家畜，放入进行淋浴，然后通过屠宰设备进行电晕，可能有些的方式是先电晕再淋浴;
(2)接着是将动物宰杀、放血，一般割颈部，颈部是大动脉，放血的速度比较快，在这个过程牛、羊会花的时间比较长，因为体积大的动物血量也多。然后用滚烫的水进行浸烫，几分钟后屠宰设备开始进行脱毛，然后取出内脏，内脏一定要取干净，很多部位是不能食用的。对头蹄及体表进行检查视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的表皮病变、关节肿大等。
(3)接着就是将其进行分割、整理，再次洗净，就可以进行包装，变成成品了。
我们的屠宰机械从研究设计到生产组装，每个工序都经过精细的生产技术与工艺，严格的质量把关，确保采购客户的放心使用。欢迎顾客关注我们网站了解更多的信息，选购您的合适产品。
生猪屠宰检疫流程主要包括：入场前检验、待宰检验、屠宰前检验等方面，只有根据流程展开生猪屠宰检疫工作，才能肉品质量给予基础性的保证。
1.入场前检验。生猪在进入屠宰场之前，需要进行入场前的检验工作：是否有出具的《动物检查合格证明》，是否按标准佩戴耳标，初步确定生猪来源的可靠性。
2. 待宰检验。在入场检验完成以后，需要进行待宰检疫，一般情况下分为个体检疫和留养检疫等方面。同时，在生猪进入现场以后，需要对生猪的健康情况进行体检，并且在检查完成以后观察一段时间，判断是否存在变化。若是发现个体生猪存在异常，需要对那些异常生猪进行体温、触诊、听诊等检查工作，对情况较为严重的需要进行隔离。(2)接着是将动物宰杀、放血，一般割颈部，颈部是大动脉，放血的速度比较快，在这个过程牛、羊会花的时间比较长，因为体积大的动物血量也多。另外，针对检疫合格的生猪，需要展开留养检疫，确保没有遗漏患病猪只。
3. 屠宰前检验。屠宰前检验属于复检工作，主要是通过群体的方式，对生猪的健康情况进行检查。一般情况下在检查的时候，体温作为主要的检查指标，在检验的时候，需要及时发现健康性较差的生猪，并且进行相应的处理，以此确保所有屠宰的生猪都拥有着良好的健康状况，然后进行“准宰单” 的下放，避免生猪肉的质量产生异常。因为动物的体积大、毛多、人们的劳动量大等原因，往往并不能将家禽和家畜清洗的很干净，脱毛也经常存在不净的问题，用羊屠宰设备就完全不用担心这些问题了。