




传统月饼与非传统月饼
月饼都是圆的,向来是全家一起吃的美食,象征着团圆和睦,在古代,月饼通常还被当做中秋节的祭品,但现在倒很少了,成都华美月饼团购面点师表示,吃月饼开始于唐朝,北宋的时候还是宫廷才盛行的糕点,之后才慢慢流传到民间,直到明朝,中秋吃月饼就成为了全民共同的饮食习俗。
随着时代的发展,月饼有了更多的创新,现代就把月饼分为了传统月饼与非传统月饼,我们平时吃的大多是传统月饼,传统的做法,也是传统的口味。
无糖月饼可放心多吃些?
月饼属于高油、高糖食物,从营养均衡的角度而言,月饼的营养价值并不高。因此,对于患者而言,月饼应该禁食。一旦贪一时口福,很可能会使血糖猛增,引起机体代谢紊乱,加重病情,严重甚至可以诱发酸。
许多患者认为无糖月饼可放心多吃些。其实,尽管这类月饼中不直接含有糖分,但大量进食同样可诱使血糖升高。当然如果非要吃的话,还是选择吃点无糖月饼。
明清两朝的赏月活动
更有意思的是,《新编醉翁谈录》记述拜月之俗:“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三,皆以***之眼眼饰之,登楼或中庭焚香拜月,各有所朝;男则愿早步蟾宫,高攀仙桂。…女则愿貌似嫦娥,圆如皓月。”
明清两朝的赏月活动,盛行不衰。“其祭果饼必圆”;各家都要设“月光位”,在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载:“中秋夜,人家各置月宫符象,符上免如人立;陈瓜果于庭,饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香,旦而焚之。”