




市面上常见的月饼
目前,市面上常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种,虽然制作工艺有差异,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它们的不同主要体现在月饼馅的差别上,常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。
对于月饼的营养价值,如果撇开中华民族深层次的文化意义,就很简单了,基本上是糖和油的混合物,说白了就是高热量,也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了,因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥,但从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!
感受属于该美食的故事
许多美食,如月饼,它代表的就不仅仅只是一种食物,更多的是一种习俗,一种文化,它寄托的是中国人民的美好愿望,是对美好事物的向往与追求,所以我们品尝美食,不仅享受它的美味,也应该感受属于该美食的故事,了解它跨越千年而来的历史!
中秋节吃月饼是我们的一种民族文化,不能轻易否定其中蕴涵的民族习俗和文化意义。拿月饼来说,它的确是一款热量较高的点心。
多吃月饼可不是好事
对于、冠心并高的而言,多吃月饼,会导致,血液黏稠,血压升高,甚至可能出现营养心肌的冠状动脉受阻,影响心肌供血。对于一些脑血管***的患者而言,多吃月饼,甚至可能加大脑的风险。由于月饼中含油大,甚至有些月饼是用猪油做馅,这对人,尤其是胆固醇高的人非常不利。
胃肠功能不佳者,对于患有、、十二指肠***的市民而言,多吃月饼可不是好事。近段时间以来,因进食月饼引发腹胀来求医的患者明显增多。