生物学活性
甲壳素及壳聚糖具有良好的生物活性，主要有以下几个方面
调节
调节pH值
调节及系统
排出体内***离子、化学毒物
排出体内多余胆固醇，对防止、心脑血管***有积极作用
控制胆固醇
壳聚糖有两个机制降低胆固醇：一个是阻止脂肪的吸收；另一个是将***血液内的胆固醇排泄掉。，壳聚糖***那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性。脂肪酶分解脂肪使***进行吸收。另外一个是排泄胆酸。一旦胆酸排泄，则血液中的胆固醇被用于制造胆酸。这两种机制使得壳聚糖成为强胆固醇清除剂。壳聚糖是一种天然材料，具有强大的阴离子吸附力，适用于降低胆固醇而没有任何***。
在食品工业中的应用
1）剂
2）保鲜剂：壳聚糖膜可阻碍大气中氧的渗入和瓜果呼吸产生的二氧化碳的逸出，但可使乙烯气体逸出，从而***好氧微生物的繁殖和延迟瓜果成熟。
3）剂：壳聚糖与肉类的血红蛋白释放出来的金属离子鳌合形成鳌合物，***金属离子的催化活性，从而***氧化作用的形成。
4）果汁的澄清剂
5）添加剂
6）***乳品添加剂
7）食物防腐剂
生物元壳聚糖纤维制成面料可有效预防***滋生，防止宝宝红臀、尿 疹、、螨虫引起的及各类皮肤***等，不会
对宝宝的皮肤造 成任何损害，为宝宝提供安全保护。
纤维材料的透气、抑菌及亲肤特性，可帮助准妈妈减少对皮肤的刺激，减少反应。
生物元壳聚糖纤维可用于制作***内衬布，可使***更亲肤舒适，能使皮肤细胞快速生长，使皮肤持久水嫩白皙，预防经期
***而诱 发等；
制作面膜可起到吸附***及污物的作用，达到深层净皮肤，对皮肤是一种健康清洁，呵护脆弱肌肤。
