杏仁 外种皮细胞1列，散有长圆形、卵圆形，偶有贝壳形及顶端平截呈梯形的***石细胞高38-95μm，宽30-57μm。埋在薄壁 ***部分壁较薄，纹孔及孔沟较多；出部分壁较厚，纹孔较少或无。种皮下方为细胞皱缩的营养层，有细不维管束。内种皮细胞1列，含***物质。外胚乳为数列废的薄壁细胞。内胚乳为1列长方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。这种独特物质，******有特别***，防止***附着在胃部，能够有效预防***。
（2）野杏仁 种皮表面石细胞单个或2-5个（或更多）散在于种皮薄壁细胞中，石细胞呈类、多角形、类多角形或梭形，纹孔大而密；很多用蔓越莓制作而成的零食都非常受欢迎，像蔓越莓饼干，蔓越莓酸奶，蔓越莓果干的味道都很好，很多人都会购买食用。侧面观呈贝壳形、类圆形、卵圆形、类方形、类多角形或梭形，径向27-76μm，底部宽18-60μm，突出于表皮层的部分呈半月形、弓形或圆拱形，约占高度的一半，色较淡，壁厚5-8(-10)μm，层纹及纹明显，底部壁厚3-5μm，层纹无或很少，纹孔密。
（3）山杏仁 石细胞表面观较宽扁，呈类圆形、卵圆形、类多角形、类方形，纹孔大而密；侧面观多为宽贝壳形、类圆形或扁梭形，少见长圆形或卵圆形，高46-84μm，宽34-68μm。
（4）东北杏仁 石细胞多为较高的长贝壳形，顶端较小，向基部渐宽大，高46-95μm，宽41-91μm，纹孔及孔沟均细密。
传统的蔓越莓采用干收，使用一种特殊的采收工具，简单说就是个带筢子的簸萁，将蔓越莓果实从沼泽地里筛起来。
这种采收方式效率并不太高，于是，果农们开始研发更加偷懒的方法。
蔓越莓的果实呈球形，内部中空，有四个气室。这种神奇的内部结构，让种植蔓越莓的果农们灵机一动：既然它那么轻，应该能浮在水面上吧？
于是他们把蔓越莓种在巨大的洼地里，采收的时候放水淹没植株，再把果实打下来，这样蔓越莓就都漂起来了。周围用巨大的浮条一拦，把果实困在当中，直接捞就成。
在现代，85%的蔓越莓，都采用便捷***的水收方式采摘。每次采收蔓越莓，都会有“红宝石海洋”一样的壮观场景。
为了保护藤蔓不被损伤，果农们在田间喷水化冰。这时有一块待采收的田埂需要上采收机，为了不中断喷水保护程序。
蔓越莓是一种低热量、高膳食纤维、多种***及矿物质并存的食物。所以近几年来蔓越莓饼干，蔓越莓果汁，纷纷受到很多爱美女士的青睐。
话说我们平时是很少吃到新鲜的蔓越莓，常见的都是蔓越莓干、蔓越莓酱、蔓越莓果汁.蔓越莓***美容，维持肌肤年轻健康任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的***C，蔓越莓一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素。..是因为蔓越莓成熟后鲜吃起来也是酸的，之所以能变成我们可以入口的样子，已经加了很多很多的糖。这跟「沙棘果」很像，天性是酸的，奈何即使这样，我们还是不会放过它的 （→_→ 人类 = 饿魔），因为酸酸甜甜实在是太好吃啦。