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新鲜的美蛙肉事先烧好后一层一层往上面浇，浇到刚刚好不会有蛙肉掉下来为止！伸手夹起一块美蛙肉，都要担心着会不会有其他肉被碰掉～ 美蛙的大腿啊！如果所有的事情都考虑的一点不落，面面俱到，这样就会大量地牵扯你的精力，尤其是在创业初期，人的精力是有限的，当你把有限的精力投入到无限重复的工作当中的时候，你就会发现你所有的事情都做不好。腿部的肉十分的丰满，表皮是炭烤后金黄的色泽！一口蛙肉，细嫩的肉质让人沉迷。一拉骨头就脱落了，越吃越香！
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创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误***、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。
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客人是餐厅生存与发展的关键
客人是餐厅生存的先吃螃蟹原因，即使你餐厅拥有***棒的产品，如果没有客人也等于零。这个国内外上还没有那个行业没有客人可以生存发展下去。