美食有一种神奇的力量，开心的时候要吃美食，不开心的时候更要通过美食来改变心情，美食总能在很大程度上缓解我们心中的愁绪忧伤。草鸡（辅以 排骨，五花肉），作料，酱料。严格地讲货真价实的草鸡应该是本地鸡种，且要农家自己散养的、饲养期相对较长时间的鸡。如此这样的鸡，其肉质才细嫩，滋味鲜美。起火，锅烧热，一勺油下锅，油热，放入五花肉，油炸至 肉色黄亮，再放入草鸡，作料，翻炒至香味溢出，倒入酱料，骨汤，大火"hu"15分钟，锅边贴上一圈锅贴，撒上草鸡的汤汁，慢慢焖熟，浓香酥脆，便在咫尺锅边。翻—炒—焖，每一个步骤都缺一不可，鸡肉随着醇厚的汤汁咕噜咕噜地滚动，这大概便是我想要的美味。
品味记忆中的柴火美味
以农家地锅为主，
突出地道农家风味，
围着锅台就餐这种温暖的气氛，
感受家乡的亲情，
品味独特口味。
铁锅炒出香，柴火炖入味，围着锅台享美味！
农家地锅、配料、烧柴取火，
炒、炖为主的特色农家风味。
秉承绿色、营养、健康的宗旨。
菜肴原汁原味，
清而不淡，香而不腻。
烟熏火燎的灶房，
系着围裙的妈妈，
大铁锅熬着美味的食物，
这才是家，***温暖的味道......
首先，当然是强调安全性，安全是位的，在使用柴火灶的时候，更要注意用火安全性，避免引起火灾。柴火灶使用的时候，我们要遵守一定的使用规则，不要离木材、秸秆等物品太近，以免被火星引燃。还有燃烧会释放出，使用柴火灶的时候，不能在比较密闭的空间内使用，不然可能造成，特别是冬季，室内比较密闭的时候，一定要注意预防。