高温蒸煮水煮袋因为较薄，加热时袋中能较快地到达菌致死温度，所耗动力比铁罐要少30~40%。便于出售。高温蒸煮水煮袋可根据市场需要分装或合装不同食物，顾客可随意选购，别的，因为装修精巧，也大大增加了出售量。保留时间长。高温蒸煮水煮袋包装的食物，无需冷藏或冷冻，货架寿命安稳，可与金属罐相媲美，便于出售，也便于家庭运用。在复合用基材方面，为了增长阻隔性能，也有选用新型的涂有氧化硅或氧化铝的基材。制造本钱较低。
制造高温蒸煮水煮袋的复合薄膜比金属板报价低，而其出产工艺进程及所需设备均大为简略，故高温蒸煮水煮袋报价较低。
高温蒸煮水煮袋的缺陷：高温蒸煮水煮袋也有其缺少，主要是缺少高速装填设备，给大批量出产带来一定影响。
我们常用的高温蒸煮袋一般都为三层膜结构，那么除此之外还有其他类型的结构吗？对此，我们就请蒸煮袋生产厂家为我们介绍一下这个问题。
关于高温蒸煮袋的结构，处理三层膜外，还有阻隔性五层包装，其结构为：PP/黏合剂/PA/黏合剂/共聚PE；PP/黏合剂/PA/黏合剂/EVA；PP/黏合剂/EVOH/黏合剂/PE；在水煮试验和TS一25C反压蒸煮的试验中也说明了同样的问题,即发生爆袋现象。PP/黏合剂/EVOH/黏合剂/EVA；PP/黏合剂/EVOH/黏合剂/PP等。
蒸煮包装袋用的CPP薄膜应该用共聚丙烯或共混改性的聚丙烯粒料制造，而不应采用均聚丙烯。因为用均聚丙烯制成的CPP薄膜经高温蒸煮后会发生脆皮，在进行跌落试验时封口处容易***，造成内容物泄漏。
此外，内层薄膜粘连的温度，中密度聚乙烯为110℃，特殊聚乙烯为120℃，聚丙烯为125℃，特殊聚丙烯为140℃。
蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器,在食品包装方面,蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,具有许多独特的优点:
1、节省能源:蒸煮袋由于较薄,加热时袋中能较快地达到菌致死温度,所耗能源比铁罐要少30~40%.
2、使用方便:蒸煮袋可以方便、安全地打开，食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用.
3、保持食品的色、香、味、形:蒸煮袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形.