




不错,韩式裱花来的太迅猛,尤如爱情来得太突然一样,一夜之间,它就开遍了家庭烘焙大花园,祖国各地韩花争相开放。学,没问题,那么我们会学到什么呢?是千篇一律的花环、花束、花篮和纸杯蛋糕?还是终把它化成自己的东西?一句话,学到属于自己的东西才是硬道理。从模仿到独创,是一个学习并拥有的过程,请尽情享受它。但这种学习是一种质的飞跃,我们为了快乐而学习,为了自己喜欢的东西而付出。
韩式裱花的材料
黄油:韩国白油很贵,一小块要90多元,建议用多美鲜黄油或者其他进口发酵黄油替代,颜色比较白,韩式裱花卡通,容易上色。
裱花用具:超大韩式裱花钉(直径7厘米左右)、各种裱花嘴(见下文)、裱花剪、5厘米见方油纸
韩式裱花的方法:配方奶油霜配方1意式奶油霜
配方:
无盐黄油:250g,细砂糖:100g(一半放在蛋白中,一半做糖水),水:30g
蛋白:3个

没有竞争者。私房烘培经过几年的发展,因为入行门槛低,在大城市竞争已经非常激烈,小城市尚有大空间。但是,韩式裱花几乎没有竞争对手,无论你去往哪个城市,方圆50公里,很难找到你的竞争者,而烘培做的是方圆15公里的生意。
三韩式裱花学习难不难?多久能学会?学不会怎么办?韩式裱花非常适合零基础学员,课程6天,学不会可以无限期学到掌握为止,后期也可以来工作室回炉。
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