据了解，国内消费者熟悉的常温牛奶通常采用135℃以上的超高温杀菌工艺，可以保证长期储存。与此不同，巴氏杀菌奶必须在2-6℃冷藏，需要全程冷链运输，销售半径只有300-500公里，不适合长途进出口。然而，在市场上有些情况下，一些商人误导消费者，因为他们对液态奶知之甚少。例如，热卖的进口液态奶被称为鲜奶，但标签上也注明是经过132℃高温处理的灭菌奶。显然，保质期是6-8个月，但它被刻意标记为14天，并在尚超的冷藏间出售，给消费者“进口鲜奶”的错觉。
在流行的美韩戏剧中，经常有这样的场景:英雄打开冰箱，拿出一盒牛奶，倒入玻璃杯，然后和面包搭配。这是她的早餐。几乎不可能看到一盒牛奶从地上的一盒牛奶中取出，然后用吸管喝掉，就像在中国一样。
两者的区别在于放在冰箱里的牛奶是巴氏杀菌牛奶，它刚在一两天内被送来，需要冷藏和保持新鲜。不需要放入冰箱的是常温奶，技术上称为uht奶，即超高温灭菌奶，可以在上半年常温下放入。
事实上，在欧美发达***，巴氏杀菌奶占90%以上，这意味着人们基本上不喝温牛奶。
然而，在过去的一两年里，外国人基本不喝的恒温牛奶以“进口牛奶”的名义席卷中国市场，引发了行业内的热潮和深层思考。
安全优质的奶制品离不开强大的检测和控制技术。原来，一小瓶牛奶需要测试这么多的项目。
现场进入乳制品检测实验室。
观察、射击和测试仪器。
牛奶中无形的和不可触摸的***是如此培养和检测，请拍照。
参观结束后，用你的嘴检查它是否符合未来世界小学生的口味是很自然的。
***工程师余保宁给所有小学生做了一个牛奶科学讲座。
***牛奶总工程师余保宁接受了小学生的采访。
学生是记者，经常提问。农产品记者***会即将举行。