面点培训的主要内容
培训内容
1、 基础知识。绪论;工具、设备认知;原料知识;基本操作技术;一般制作程序;
2、水调面团。水调面团的特点与成团原理:各类水调面团的特点与调制;
3、 膨松面团。酵母膨松法;化学膨松法;物理膨松法;
4、油酥面团。油酥面团的种类、作用和调制方法;油酥制品的制作方法;油酥制品的种类;
5、蛋和面团。蛋和面团的特点和种类;蛋和面团的调制原理;
6、米类和米粉制品。米粉和面粉的区别;米粉的磨制:一般米糕的制作方法:
7、制馅。馅心的特点与作用:咸馅制作法;甜馅制作法;包馅的比例与要求;
8、成型。搓、包、卷、捏法:抻、切、削、拨法:叠、摊、擀、按法:钳花、模印、滚粘、镶嵌法:
9、熟制。熟制的重要性;蒸、煮法;炸、煎法;烤、烙法;
保洁员培训-常用清洁剂的认识与使用
..7、使用酸、碱性清洁剂时的注意事项:
①使用前应戴手套、或穿雨鞋做好防护措施,不能直接用手接触药i水,不慎沾在皮肤上应及时用清水冲洗干净。
②使用前必须查看现场材质,大理石、瓷砖、不锈钢等不能用酸性清洁剂,容易腐蚀。
③所有强腐蚀性清洁剂在使用前先在物体表面淋上清水,再用稀释成一定比例的浓度。
④碱性清洁剂与酸性清洁剂不能混合使用,会发生中和反应,没有清洁效果且会产生新的污垢与杂质。例:盐酸和漂白水不能混合使用。
⑤如清洁剂使用量大,必须在环境主管的指导下操作。
8、以下清洁剂未分类,家政培训讲师,它们有的是中性、酸性或碱性性质,可分别清除在不同材质物品上的污渍:
起蜡水、底蜡、面蜡、抛光蜡:用于大理石、瓷砖***。
静电吸尘油:用于推尘板推尘。
地毯水、地毯去污剂(碱性清洁剂):用于清洗、清除地毯污渍。
碧丽珠:用于***皮具、石材、木板等物品。
空气清新剂、喷香剂:用于洗手间排除异味,净化空气。
香球:用于男洗手间小便池除异味。
不锈钢清洁剂:用于不锈钢亚钢清洁***..
家政培训
会议中通过落实《***工作报告》,面向高职院校扩招100万人的目标,加快培养各类技术技能人才促进就业,养老讲师,提高我国的劳动力。只要内容包括如下:
学校***相关职业适应性测试或技能测试,对退役军人、下岗失业人员、农民工和新型职业农民可免予文化素素质考试,面点讲师,而扩招以高职院校单独考试为主,各地可在高i考前、后合理安排考试时间。采取弹性学制和灵活多元化教学模式,讲师,保证培养质量。落实《***职业教育改革实施方案》,推动高职毕业生在落户、就业、晋升等方面与普通高校毕业生享受同等待遇,加快学i历证i书和职业技能等级i证书互通衔接。为更多青年凭一技之长实现人生价值提供舞台。
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