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调试：先将该设备平稳放置在固定的水平地点。外壳必须牢固接地。调试前检查刀具是否有松动现象，如有松动应紧固好刀具。

运转的程序为：应先使刀具旋转，顺时针方向。如有反转，将任意2根电源线调换接上即可。

鼎迅机械冻肉刨肉机系列可将刚出冷库的块状肉（冻肉）直接成5-10mm厚的肉片，易清洗，该设备配鼎迅冻肉绞肉机使用，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，湖南冻肉块刨片机，是肉类制品加工的必备设备。 与产品接触部分全部采用优质不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗符合卫生食品要求。

BR-960型冻肉刨肉机，机身采用食品级优质SUS304不锈钢制造，设备那腐蚀性好、故障率低、操作简单易懂。

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