巧用生鲜货架提高营业额
超市为客流量超多的地方，不单单是靠着商品来提高营业额的，这其中也是有生鲜货架的一部分功劳的，商场管理者只要是掌握了生鲜货架的摆放原则和技巧，将商场与生鲜货架加以巧妙地结合，便能够事半功倍，下面小编来分享一下大家所不知道的，关于超市摆放的几大技巧
一、爆款商品摆放在右三层
作为超市的经营者，一定要知道：超市货架的“黄金陈列位置”：亚洲人的普遍身高在160-170cm，所以顾客的视线范围大多集中在100-150cm的范围内，也就是货架上第3和第4层，超市生鲜货架把爆款商品放置在这里更容易优先让顾客发现。
人们的视线总是习惯从上至下，从左至右的浏览超市货架上的商品，所以将高利润的人气商品摆放在一排超市货架的右侧，更助于促进人气商品的销售，为超市带来。
二、冷藏类商品放在出口
超市中的冰激凌、速冻食品、冷冻饮料、酸奶等冷冻食品， 不宜长时间暴露在常温环境中。将它们摆放在超市出口附近，顾客就不必一边购物一边担心它们融化，超市生鲜货架有助于提高消费者购买冷藏食品的机率。
三、蔬菜、水果、面包摆放在入口
色泽鲜艳的蔬果和香喷喷的面包，有着吸引人视线的魔力。新鲜的水果，和刚出炉的面包，可以让人们敏锐的感受到商品的鲜度，不自觉的联想到：这家超市每天都有更新商品
四、品牌商品放副通道
超市副通道就是超市货架之间形成的通道，如何吸引顾客进入副通道，以浏览更多的商品?这就需要用品牌商品自带的宣传力和度，超市生鲜货架来吸引顾客走进并浏览两侧货架上的商品。
在超市主通道和副通道之间摆放有相关性的品牌商品，还有着“阻挡”有明确购买目标的消费者前进的作用，简单说就是利用品牌商品激发顾客的好奇心，从而让顾客停下脚步去浏览更多的附近的商品。
生鲜货架别具一格的摆放技巧
超市生鲜货架如何摆放和内部怎样设计更别具一格，更能吸引点头顾客呢?
1、店面设计
小型超市的店面设计要求简洁大方、醒目美观。首先要有一块美观大方的招牌，招牌上的店名要能体现出的***和特点。例如，开在居民小区内的小型超市，可以用所在小区的名字做店名，也可以用店主的名字做店名，既方便记忆，又能给顾客亲切感。
2、内部装修
在进行内部装修时，应考虑防火、防盗等问题。为此，装修时应采用防火材料，墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰，电路应该由***技师来设计和改装，电线和电源插头应选用正规厂家生产的功率较大的优质产品，要设消防通道，配置消火栓和灭火器等必要的消防器材，店铺的进口与出口应设置得较大一点，保证畅通，窗户应加装防盗网，仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门，增大安全系数。
3、收银台设置
收银台一般设于店门口附近，其颜色可以鲜艳、醒目一些，以引起顾客的注意。收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品，顾客在等待结账时可以顺便选购这些小商品。
4、生鲜货架设计
超市生鲜货架的摆放很重要，特别是小型超市更应该注意。如果商品摆放和生鲜货架摆放的位置不好，顾客在购物的时候挑不到合适的商品，内部装修设计得不好，不能给人耳目一新的感觉，无法吸引顾客的眼球，客户流失到其他的大型超市，这些都会直接影响到超市利润的收入。所以超市不管大型还是小型，内部装修设计很重要，同时选购合适的商品摆放的生鲜货架也很重要。
超市中的散货架有哪些摆放技巧？
我们在超市中除了经常看到各种木质货架，生鲜货架之外，还会经常见到各种散货架，今天小编就来跟大家分享一下，超市散货架都有哪些摆放技巧
1、超市散货架首先要有整洁的超市环境，合理的商品分类，快捷的服务顾客，这是不论国内还是国外超市都必不可少的要素，店内主营休闲食品，包括精致包装的糖果、巧克力、礼盒类的饼干等，产品走的是、新颖、礼品化的路线。
2、布局要求整体形象时尚、前卫，打破传统的超市生鲜货架摆布模式，一定要具有自己的独特风格，门头有视觉冲击力，醒目易识别，突出连锁品牌元素。
3、超市散货架放在让消费者方便、容易拿取的地方，根据不同主要消费者、不同的年龄身高等特点。
4、超市散货架价格标识要醒目，这样是增加购买的动力之一，即可增加商品陈列的醒目宣传效果，又让消费者买的明白另外还可以写下***和折扣数字以吸引消费者。
5、注意慢陈列原则，应尽量是自己的散货架上摆满商品，这样既可以增加商品的饱满度和可见度，又可以放置陈列位置被竞争品牌挤占，还可以便于顾客对商品的详细了解，可以进行挑选，选择范围比较广泛。
